[厨房技巧] 简单制作：美味的可乐鸡 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：73 好评：0
教你简单制作美味的可乐鸡。 主材料： 最好采用鸡中段、百事可乐 配料： 姜、(蒜)、盐、料酒、酱油 做法： 1、将鸡中段切成两半，如果是整个的鸡翼可以分成几块，方便入味。 2、在锅里放...
[厨房技巧] 教你简单制作：干贝虾球 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：57 好评：0
干贝虾球，营养又美味。 主料 ：鲜虾 辅料 ：水发干贝、香菇、火腿 调料 ：蚝油、高汤、盐、鸡精、食用油、麻油、料酒、白糖、水淀粉 做法 ： 1、将虾剁成虾胶，干贝撕成丝，香菇洗净切...
[厨房技巧] 和中下气,利水瘦身的豌豆炒腊肉 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：169 好评：0
可和中下气,利水瘦身,养颜的豌豆炒腊肉。 用料 ：熟腊肉100克,豌豆300克,植物油、白糖、料酒、精盐、味精、高汤各适量。 制法： 1.将熟腊肉去皮,切成小长方片。 2.鲜豌豆洗净。 3.将炒锅置火...
[厨房技巧] 特色营养米饭你知多少 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：83 好评：0
用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是，茶水烧煮还有去腻、洁口、化食和防治疾病等众多好处。 茶水 用茶水烧煮就可以获得色、香、味俱佳的饭食，最令人称奇的是...
[厨房技巧] 简单制作：黑豆调料拌蒸嫩蔬菜 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：70 好评：0
黑豆调料拌蒸嫩蔬菜，一学就会的美味。 原料 ：1公斤嫩蔬菜，择好，洗净;去皮黑豆调料，2汤匙罐装黑豆，沥干，洗净，再次沥干;1瓣大蒜，扁碎1茶匙，姜丝l汤匙，米酒醋1汤匙，生抽100毫升...
[厨房技巧] 美味由我做“煮”：镬仔叉烧 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：70 好评：0
美味由我做“煮”，教你简单制作镬仔叉烧。 用料： 枚头肉600(猪后肩至腰部的瘦肉，瘦中带肥，肉质嫩滑)，葱2条，糖2汤匙半，食用红色素1/6茶匙（食用色素只是增加色泽，对味道没有影响，...
[厨房技巧] 五丁鳜鱼：鱼整色艳，五丁味殊 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：53 好评：0
鱼整色艳，五丁味殊，鲜美适口。 原料 ：活鳜鱼1条，冬笋1只，火腿6片，胡萝卜2根，水发香菇4只，罐头青豆半小碗，熟猪油1汤匙半，葱段4根，姜片5片，料酒、精盐、白糖、味精、水淀粉各...
[厨房技巧] 烹制蔬菜怎样防止汤汁过多 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：181 好评：0
烹制蔬菜类菜肴时，如不注意操作方法，锅内会出现过多的汤汁，影响菜肴的滋味。 烹制蔬菜类时，如不注意操作方法，锅内会出现过多的汤汁，影响菜肴的滋味。 造成烹炒蔬菜汤汁过多的原...
[厨房技巧] 简单制作：玫瑰玉叶捞螺片 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：89 好评：0
玫瑰玉叶捞螺片，口感清爽，还伴有淡淡的花香，特别适合此季节享用。 玫瑰玉叶捞螺片 材料 ：海螺片150克，生菜梗100克，葱白丝、芫茜梗适量，玫瑰花瓣10片。 做法 ：1、海螺片在90℃的热...
[厨房技巧] 色香味形俱佳的象牙里脊 日期：2015-09-13 00:02:00 点击：53 好评：0
肉卷乳白滑嫩，色香味形俱佳。 原料 ：里脊肉1小块，罐头冬笋15片，葱姜末、精盐、味精、料酒、香油各少许，鸡蛋清1个，水淀粉1汤匙。 制法 ： 1。里脊肉切成大薄片，加盐、味精、料酒拌...