[厨房技巧] “蒸煮炖”可降低患癌概率 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：185 好评：0
人们对于香烟致癌的认知度已经非常普遍了,但却忽略了另一种比香烟更容易致癌的烟——厨房油烟。上海市前不久公布的一项调查显示:中青年女性长期在厨房做饭时接触高温油烟,会使其患的...
[厨房技巧] 果蔬色拉帮孕妈咪开胃 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：89 好评：0
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[厨房技巧] 妈咪孕期营养之七彩鸡丝 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：175 好评：0
菜品：七彩鸡丝 工艺：滑炒 口味：清香味 类别：孕妇食谱 滋阴调理 调理 调理 健脾开胃调理 主料：鸡肉 100克 辅料：竹笋 75克 青椒 15克 柿子椒 10克 香菇(鲜) 15克 胡萝卜 25克 韭菜 25克 洋葱...
[厨房技巧] 营养美味，萝卜排骨汤 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：144 好评：0
萝卜排骨汤的原料:主料：猪排骨４００克配料：萝卜１５０克； 萝卜排骨汤的原料:主料：猪排骨400克配料：萝卜150克; 调料：精盐2克味精0.2克整葱2根(5克)生姜5克胡椒粉0.1克; 萝卜排骨汤的做...
[厨房技巧] 让你流口水的红烧牛肉 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：125 好评：0
牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对生长发育及手术后 牛肉含有丰富的蛋白质，氨基酸组成比猪肉更接近人体需要，能提高机体抗病能力，对...
[厨房技巧] 板栗菜肴几则 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：82 好评：0
一、蛋黄栗子卷 原料:栗子泥[注1]150 g,鸭蛋黄6只,面粉100 g,鸡蛋清6个,白糖100 g,可可粉糖酱20 g,化黄油适量。 制法:1.将鸭蛋黄放入盘中,封严保鲜膜蒸至鸭蛋黄出油,取出稍晾后压成茸泥状,然后加...
[厨房技巧] 冲泡面勿用原装容器 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：140 好评：0
喜欢旅游的老彭经常背着照相机外出,爱吃面条的他,总要带些速食杯面。因为既满足自己的口味,又省事。后来,老彭由于身体不适去看病,发现他的胃壁附着一层蜡。原来,杯面的容器里包含一种...
[厨房技巧] 炒菜时加点醋可减轻咸味 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：85 好评：0
其他调料的正确使用，也能帮助减少盐的使用。在菜里放点辣椒、花椒、葱姜蒜等香辛料炝锅，适当使用一些蒜泥、芥末汁、番茄酱等也能增加食物的味道。而在做芹菜、香菜、洋葱等本身就有...
[厨房技巧] 吃竹笋处理要适宜 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：54 好评：0
竹笋一年四季皆有,但其中要数春笋和冬笋口味最好。目前市场上鲜嫩的竹笋随处可见,吸引了不少爱食竹笋的市民。 竹笋营养丰富,其所含蛋白质中,至少有16～18种不同成分的氨基酸,其中、、、...
[厨房技巧] 大白菜的科学烹饪方 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：73 好评：0
多少年来，大白菜一直是我国北方百姓冬季生活中的主要蔬菜，被人们称为“当家菜”。但是，营养学家们指出，冬季食用大白菜，让人体充分吸收利用这些营养素，烹饪大白菜的方法最为关键...