[厨房技巧] 炒豆类蔬菜可以放蒜解毒 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：57 好评：0
导读：食用扁豆发生過不少中毒事件，一些人为了安全不再吃扁豆、豆角等豆类蔬菜，但这并不能从根本上解决问题。专家提醒，学会安全吃扁豆，掌握正确的烹调方法才是关键。 导读 ：食用...
[厨房技巧] 主妇必学的厨房8大妙招 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：197 好评：0
今天小编给大家介绍8个主妇必备的厨房妙招。 煮稀饭： 滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不溢，味鲜。另外，待锅里水烧到50―60℃时再下米，可防锅糊。稀饭快好时，放少许自己喜...
[厨房技巧] 饮食新主张 开水蒸饭营养好 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：78 好评：0
开水蒸饭？没搞错吧？从记事起，妈妈蒸煮米饭都是淘米，放冷水，烧开。一代传一代的煮食方法，恐怕没有人会有质疑。但事实上，这个传承了几千年的做法却是错误的。正确的做法应该是用...
[厨房技巧] 巧用橙皮炖牛肉胡萝卜汤 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：153 好评：0
一般炖肉总喜欢放点花椒、大料（八角）什么的。那次炖肉，本想找些山楂或山楂干儿入锅，让肉烂的更快一些，可没有找到就随手放了几块橙皮儿，没想到，用橙皮替代一下炖肉材料确很不错...
[厨房技巧] 注意 菠菜忌直接烹凋 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：145 好评：0
你知道菠菜怎么吃好吗？今天小编就给大家介绍一下。 菠菜丰富但又因含有较多的萆酸，口感苦涩。而且，菠菜中所含的草酸为有机酸.它能够与人体中的钙直接作用，形成草酸钙沉淀。影响了...
[厨房技巧] 无油无糖也能煮出美味健康佳肴 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：179 好评：0
什么样的烹调方式，可以让人爱不释口又兼顾健康？二十多年营养学经验，主要负责新起点饮食菜肴研发的专家，大方公开秘诀。 ◆善用天然甜味剂：精致白糖增加人体负担，不妨借用本身即...
[厨房技巧] 猪肉各部位健康吃法大不同 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：55 好评：0
猪肉是餐桌上不可缺少的一道美食，但是不同部位的猪肉适合做的菜品也不尽相同，只有掌握好了各部分适合的菜式才能将猪肉的美味发挥到最佳境界。 是餐桌上不可缺少的一道美食，但是不...
[厨房技巧] 烤鱼怎么烤才有营养价值 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：127 好评：0
人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜，可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢？怎么吃烤鱼对身体更有益呢？ 实验目的：鱼的丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢？...
[厨房技巧] 炒菜用小火帮助主妇防癌症 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：131 好评：0
大家都知道，炒菜的时候火候要够，通常这个够就是要够大，坐出来的菜才会香。但是也就是这个火候太猛的问题，容易在做菜的过程中滋生出有害物质……怕怕吧？那就赶紧看下去！ “油不...
[厨房技巧] 主妇易犯的烹饪三大禁忌 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：136 好评：0
主妇易犯的烹饪三大禁忌。主妇是一家人餐桌的总长官，不过很多主妇在烹饪时都会有一些小小的习惯，殊不知这些坏习惯可能就是饮食的禁忌。...