[厨房技巧] 妈咪私房菜之虾仁豆腐 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：138 好评：0
菜品：虾仁鲜豆腐 工艺：原炖 口味：咸鲜味 类别：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松调理 主料：豆腐 500克 虾仁 200克 辅料：蚕豆 80克 调料：姜 8克 色拉油...
[厨房技巧] 烧烤有方法：“直接烧烤”和“间接烧烤” 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：67 好评：0
怎样才能做出美味的烧烤？燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。 挑选...
[厨房技巧] 那些食物不适合放醋制作 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：115 好评：0
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物。若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。 1.炒青菜不宜放醋 炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的...
[厨房技巧] 鸡蛋怎么做更营养？ 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：196 好评：0
鸡蛋怎么做更营养？也许看了这篇文章之后你就没有疑惑了。...
[厨房技巧] 教你制作蒸肉饼 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：134 好评：0
在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。 前言：在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。 这三道...
[厨房技巧] 自制最有年味儿的芝麻核桃糖 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：61 好评：0
过年吃芝麻，又香又健康～～教你自制芝麻糖，祝你一年甜甜蜜蜜。 原料： 熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。 做法： 1、将白砂糖和水倒入锅里...
[厨房技巧] 茶籽油拌白米饭有助降胆固醇 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：198 好评：0
茶籽油好处多，你知道多少？ 茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我们常说的茶树、茶叶无关，是由一种叫做油茶树的木本植物果实压榨提炼而来的。 油茶树树龄达上百年，其果实有长寿果之...
[厨房技巧] 做鱼时用葡萄酒可以去腥味 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：193 好评：0
葡萄酒是酒类之中唯一的含有碱性物质的酒，并且还含有各种有机酸，能增强人体内的新陈代谢。在烹调菜肴时，加一点葡萄酒可以除去鱼、肉类的腥臭 当感冒时，可以将一小杯红葡萄酒在火...
[厨房技巧] 教你做一桌健康好吃的年夜饭 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：58 好评：0
一桌年夜饭，不仅要大受欢迎，还要健康可口，真是考验主妇厨艺的关键时刻了。 做一桌年夜饭，对每个家庭都是一件费的事情。要调和众口，要吉利喜庆，再要加上健康说法，那可真是个重...
[厨房技巧] 炒菜用油的常见误区：只用一种油不够健康 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：140 好评：0
家里的厨房只有一种油？或者家里只吃植物油不吃动物油？炒菜时喜欢高温爆炒？这些做法有可能是错的哦。 误区1： 很多人为了预防三高问题以及预防，经常在炒菜的时候都千篇一律的使用植...