想煲好汤?记住以下这6大守则吧。 选料要得当 用于制汤的原料,通常为动物性原料,如鸡肉、鸭肉、猪瘦肉、猪肘子、猪骨、火腿、板鸭及鱼类等。采购时应注意必须鲜味足、异味小、血污少...
日常生活中,人们也喜欢用大豆榨汁喝,但是榨汁之后的豆渣就真的成了废物吗?豆渣还能怎样循环再用呢?下面,小编就教大家做四道豆渣美食,让“废渣”也能变成宝,一样能吃出健康!...
有一种女性,出得厅堂,入得厨房!下面就教你35个烹饪技巧成为女性中的烹饪达人!...
米饭天天都在煮,但是你知道如何能把米饭煮得更香更有营养吗?小编就教你四个简单方法煮出香香的营养米饭! 加醋蒸米饭法 :煮熟的米饭不宜久放,尤其夏季,米饭很容易变馊。若在蒸米...
低盐低脂,在人们的印象当中总觉得不够味,所以烹饪的时候都喜欢大把撒盐,大把用油。不过这样的菜对健康不利。小编今天推荐七款烹饪食谱,它们不仅容易做,而且低盐低脂也很美味哦!...
大多数的食物经过加工,贮存和烹饪会损失一部分营养成分,因此,不但要认真选择食物,还要科学合理的保存,加工和烹饪食物,以最大限度地保留食物中的营养素。 食品经过烹饪处理,可...
厨房东西很多,可是你要知道怎么储藏,这样才能发挥其最大的营养效用。下面小编就罗列几样给大家,希望对大家有帮助。 “牛奶”一定要躲光 研究发现,牛奶直接暴露在阳光下4分钟就会酸...
烹调肉类时,经常会出现做熟的肉依然很硬的现象,尤其是冻肉,口感特别差,这里教你几招小窍门,轻松搞定! 法: 将肉片切好后,加入适量的干淀粉拌匀,静置30分钟后下锅炒,可使肉质...
在传统认识中,女人总要与厨房为伍的。但是我们入厨多,并不就代表着我们懂得烹饪之道。想要让自己的饮食有营养、够健康,那么这些厨房里的小知识你就肯定用的到。 食品经过烹饪处理...
豆浆虽然好喝,可是原来煮豆浆也有技巧。 喝豆浆并非人人皆宜,因为豆浆性质偏寒,、嗝气和肾不好的人,最好少喝豆浆。另,豆浆在酶的作用下能产气,所以、的人最好别喝豆浆。大豆里...