[蔬菜] 鱼腥草 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：50 好评：0
鱼腥草的基本介绍 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、猪屁股、蕺菜，在分类学上属双子叶植物三白草科...
[蔬菜] 西洋菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：92 好评：0
西洋菜的基本介绍 别名：豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿，时令：3～8月，西洋菜又称豆瓣菜，以质地脆嫩多汁、色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。其中超氧化物岐...
[蔬菜] 茼蒿 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：157 好评：0
茼蒿的基本介绍 别名：蓬蒿、打某菜、春菊、茼蒿菜，时令：6～8月，茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐...
[蔬菜] 青蒜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：82 好评：0
青蒜的基本介绍 蒜苗，又叫蒜毫、青蒜（不见光是为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜...
[蔬菜] 蕨菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：123 好评：0
蕨菜的基本介绍 别名：拳头菜、猫爪、龙头菜，时令：5月，蕨菜是野菜的一种，烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等...
[蔬菜] 韭黄 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：84 好评：0
韭黄的基本介绍 别名：韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白，时令：3～5月，韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为韭黄；具健...
[蔬菜] 玉兰片 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：113 好评：0
玉兰片的基本介绍 别名：南参，玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。 玉兰片的营...
[蔬菜] 马兰 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：69 好评：0
马兰的基本介绍 别名：紫菊、阶前菊、马兰头、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊。时令：3-4月，马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄...
[蔬菜] 豌豆苗 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：156 好评：0
豌豆苗的基本介绍 别名：安豆苗，时令：11月至翌年4月，豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽。无土栽培，从播种到...
[蔬菜] 酸豇豆 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：157 好评：0
酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。 家庭自制酸豇豆的6个要诀 1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透； 2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜...