[名菜] 麻辣豆腐 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：151 好评：0
麻婆豆腐是四川省汉族传统名菜之一，属于川菜系。主要原料为配料和豆腐，材料主要有豆腐、牛肉末（也可以用猪肉）、辣椒和花椒等。麻来自花椒，辣来自辣椒，这道菜突出了川菜麻辣的...
[名菜] 天妇罗 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：112 好评：0
天妇罗是日式料理中的油炸食品，用面粉、鸡蛋与水和成浆，将新鲜的鱼虾和时令蔬菜裹上浆放入油锅炸成金黄色。吃时蘸酱油和萝卜泥调成的汁，鲜嫩美味，香而不腻。它不是某个具体菜肴...
[名菜] 可乐鸡翅 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：155 好评：0
可乐鸡翅的基本介绍 可乐鸡翅是一道常见的家常美味菜肴。有许多种做法，但主料均为鸡翅和可乐。味道鲜美，色泽艳丽，鸡翅嫩滑，又保留了可乐的香气，深受大众喜爱。 传说一：国外有道...
[名菜] 冷锅鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：164 好评：0
冷锅鱼是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝派川菜之江湖菜。起源于重庆地区，。郭沫若吃后赞不绝口，听了重庆名仕王道矩请苏东坡吃鱼的典故后，道冷锅二字拆开正好是二人之，金...
[名菜] 冒菜 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：142 好评：0
冒菜是成都的很出名特色菜，冒菜是川西平原独有的风味小吃，与重庆麻辣烫略微不同，冒字在这里是动词。准备一锅麻辣鲜香的汤汁，把菜用一个竹勺装好，一般一勺就是一份。在锅里煮熟...
[名菜] 水煮肉片 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：104 好评：0
水煮肉片是一道汉族传统名菜，属川菜。因肉片未经划油，以水煮熟故名水煮肉片。肉味香辣，软嫩，易嚼。吃时肉嫩菜鲜 ，汤红油亮，麻辣味浓，最宜下饭，为家常美食之一。水煮的特色是...
[名菜] 肉末茄子 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：174 好评：0
此菜品为以茄子和猪肉为主要食材的汉族特色菜肴，起源于西汉，属于家常菜。色香味俱全，营养丰富，且容易上手。 肉末茄子的营养价值 茄子(紫皮、长)：茄子的营养，也较丰富，含有蛋白...
[名菜] 水煮鱼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：100 好评：0
水煮鱼的基本介绍 水煮鱼（fish filets in hot chili oil），又称江水煮江鱼，系重庆渝北风味。看似原始的做法，实际做工考究--选新鲜生猛活鱼，又充分发挥辣椒御寒、益气养血功效，烹调出来的...
[名菜] 长岛冰茶 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：102 好评：0
长岛冰茶是一类调和鸡尾酒的通称，起源于冰岛。据说在二十世纪二十年代美国禁酒令期间，长岛冰茶做法是酒保将烈酒与可乐混成一杯看似茶的饮品。还有一种说法是在1972年，由长岛橡树滩...
[名菜] 春饼 日期：2015-09-12 16:31:00 点击：142 好评：0
春饼的介绍 春饼（英文：spring pancake）又叫荷叶饼、薄饼，是一种烙得很薄的面饼。是中国汉族的传统美食。它的材料简单，制作方便，口感柔韧耐嚼，吃法也有很多种，卷包配菜、作为主食...