[厨房技巧] 西红柿炒鸡蛋竟可抗衰老？ 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：174 好评：0
西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单易学，营养搭配合理，也符合大众口味。 西红柿炒鸡蛋，是许多百姓家庭中一道普通的大众菜肴。它的烹调方法简单...
[厨房技巧] 煲靓汤 健康美味秘诀在哪里？ 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：99 好评：0
汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶解到汤里。 汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开...
[厨房技巧] 贴心厨房 美味番茄煮银鳕鱼 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：122 好评：0
蒸、煮、焖、炖是众多烹法之中较为清淡的手法，但通过不同食材的合理配搭，可达到不同的效果。 蒸、煮、焖、炖是众多烹法之中较为清淡的手法，但通过不同食材的合理配搭，可达到不同...
[厨房技巧] 怎样才能煮出更好吃的米饭？ 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：122 好评：0
按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存放、防变馊，而且煮出来的米饭肯定没有酸味，反而香味更浓。 按500克米加1毫升醋的比例放些食醋，可使米饭松软之外还易于存...
[厨房技巧] 简单小方法 去掉羊肉的膻味 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：103 好评：0
有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 有些人不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹...
[厨房技巧] 豆角先洗再择 否则营养素会流失 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：54 好评：0
择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小段，然后用清水冲洗，其实这个步骤是错误的。上海华东医院主任营养师陈霞飞告诫人们，洗菜一定要搞清步骤。 择豆角大家都会，先扯掉筋，再掰成小...
[厨房技巧] 洗草莓 也有小技巧 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：50 好评：0
最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。 最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙...
[厨房技巧] 大师秘传 经典美味吃蟹三大招式 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：174 好评：0
在当前这个春不春秋不秋冬不冬夏不夏的季节里，吃点什么好呢？按理说当然就是吃蟹啦，特别是大闸蟹，因为现正是各种蟹最肥美的时候。 在当前这个秋不秋冬不冬夏不夏的季节里，吃点什...
[厨房技巧] 牛肉放姜汁炒 肉质更鲜嫩 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：123 好评：0
春季吃牛肉好是好，想能吃到鲜嫩爽滑的牛肉却不太容易。今天，就给大家介绍一些烹调牛肉的小窍门。 春季吃牛肉好是好，想能吃到鲜嫩爽滑的牛肉却不太容易。今天，就给大家介绍一些烹...
[厨房技巧] 美味小技巧 让你吃的更香 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：134 好评：0
平时做菜时注意一些小技巧，将会大大提高菜肴的鲜香以及菜谱的质量。下面的小技巧希望对于爱吃MM以及家庭主妇们有些帮助。相信小小的14种美食技巧也能让你吃的更香。 平时做菜时注意一...