[厨房技巧] 厨房秘密 美味清蒸鱼七大秘决 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：200 好评：0
所有鱼的烹调方法中，清蒸是最好的保全鱼营养素的方法， 推荐！ 所有鱼的烹调方法中，清蒸是最好的保全鱼营养素的方法， 推荐！ 秘诀一：鱼的重量控制在600克左右，这样大小的体积，摆...
[厨房技巧] 饮食自制 春季保健养生茶 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：141 好评：0
中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解渴，并能起到一定的保健作用。家庭自制保健茶，经济又实惠，因而颇受欢迎，在此介绍几款保健茶的做法。 中国人历来就有饮茶习惯，饮茶不仅能解...
[厨房技巧] 跟大厨学学几招炒菜妙招 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：111 好评：0
炒牛肉片前，用啤酒将面粉调稀，淋在牛肉片上，拌匀腌30分钟，让啤酒中的酶使蛋白质分解，以增加牛肉的鲜嫩度。 ●炒猪肉片：将切好的肉片放在漏勺里，在开水中晃几下，待肉刚变色时...
[厨房技巧] 简单方法 教你烧饭秘诀13招 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：89 好评：0
特别提醒——做饭先浸米，节能好口味将生米加热水做成熟饭，这是无人不会的事情。 而现代科学证明，在这些被人们视为非常简单的日常生活中，却处处充满着学问，即使做饭也不例外。原...
[厨房技巧] 春季养生饮食 尽管挑挑食 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：195 好评：0
自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升发、乍暖还凉，不但要合理地调整饮食，还要有目的地选择一些适合春季的食物。 自然界的规律是春生、夏长、秋收、冬藏。春季春阳升...
[厨房技巧] 专家 春季饮食护脾胃刻不容缓 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：112 好评：0
进入春季，护脾胃是我们饮食的重中之重。记者朋友的母亲有这样一个习惯，每顿饭剩点菜就不吃了，等下顿饭前再热一下吃，吃不完就再下顿吃。 进入春季，护脾胃是我们饮食的重中之重。...
[厨房技巧] 烹饪海鲜的做法 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：161 好评：0
与姜、醋、蒜同食：海产品性味寒凉，姜性热，与海产品同食可中和寒性，以防身体不适。而生蒜、食醋本身有着很好的杀菌作用，对于海产品中的一些残留的有害细菌也起到了一定杀除作用。...
[厨房技巧] 炒茄子的烹饪技巧 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：74 好评：0
做烧茄子时，因为先要把茄块放在油锅里炸透，所以酶已经被充分地杀灭，捞出来放其他调料后，也不会再有变黑的事情发生了。但是，多数人家烧茄子为什么还是会变黑呢？首先是油放得太少...
[厨房技巧] 春季进补 饮食养肝营养餐单 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：114 好评：0
“春令进补有诀窍，养肝明目是首要”。 “春令进补有诀窍，养肝明目是首要”。 传统医学认为，春气通肝，即春季与五脏的肝脏相对应，易使肝气旺，肝气旺会影响到脾，所以春季容易出现...
[厨房技巧] 烹调土豆的窍门 日期：2015-09-13 00:03:00 点击：104 好评：0
土豆是家常菜，是我国人民喜爱的大众化蔬菜，用它能做出许多菜肴，在烹调土豆时应注意什么呢？ 1.做土豆菜削皮时，只应该削掉薄薄的一层，因为土豆皮下面的汁液有丰富的蛋白质。 土豆...