[厨房技巧] 鸡蛋豆浆不要一锅煮 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：112 好评：0
不宜用豆浆冲鸡蛋一杯豆浆一块豆腐就能护血管男喝牛奶女喝豆浆鲜豆浆，相传为西汉淮南王刘安始创。豆浆的营养价值越来越被世界各国人民所认识，欧洲称它为“植物奶”。 不宜用豆浆冲...
[厨房技巧] 豆腐最好配着玉米吃 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：95 好评：0
有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即化的口感真让人“爱不释口”， 有营养丰富的食物，却没有十全十美的食物。以豆腐为例，它软软滑滑、入口即...
[厨房技巧] “煮”的七种不同妙方！ 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：88 好评：0
煮稀饭滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅里水烧 到50—60℃时再下米，可防锅糊 煮稀饭滴几滴芝麻油，煮沸后把火弄小一点，这样不外溢，味鲜。另外，待锅...
[厨房技巧] 炮制中式猪扒小窍门 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：150 好评：0
香港菜善于中菜西做或西菜中做，中西合璧。中式猪扒则是采用西餐中的猪扒创新而成的菜谱。 香港菜善于中菜西做或西菜中做，中西合璧。中式猪扒则是采用西餐中的猪扒创新而成的菜谱。...
[厨房技巧] 美味饮食 培根焦炸豆腐丁 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：170 好评：0
级 时间: 60-90分钟 主要食材: 豆制品 菜系: 家常 各种原料都可以常备家中，酥脆鲜香，更像是一道内容丰富的家常点心 难度: 中级 时间: 60-90分钟 主要食材: 豆制品 菜系: 家常 各种原料都可以常...
[厨房技巧] 教给你炖牛肉的技巧 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：74 好评：0
怎样炖牛肉 1.首先注意牛肉的选择，一般用牛腩或牛腱子肉比较好; 2.先用开水漂一下，去掉脏东西; 3.炖之前，要用少量油将牛肉炒一下; 4.炖的时候要加一些，可以和土豆一起炖 炖牛肉诀窍...
[厨房技巧] 用调味品让菜肴增香 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：136 好评：0
1、油(油食品) 油是使用最普遍的调味品(调味品食品)，同时又是加热原料的介质，兼具调味和传热的作用。油的燃点很高，猪油、花生油可达340℃;菜子油可达355℃。在烹调过程中，油温经常保...
[厨房技巧] 鸡蛋吃法有疑问 专家帮你来解答 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：106 好评：0
鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢？就各种疑问，营养专家做出如下解答 鸡蛋的吃法多种多样，您对鸡蛋的吃法及制作方法是否存在疑问呢?就各种疑问，营养专...
[厨房技巧] 做菜时应该怎样放葱、姜、蒜、椒 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：67 好评：0
葱、姜、蒜、椒，人称调味“四君子”，它们不仅能调味，而且能杀菌去霉，对人体健康(健康食品)大有裨益。但在烹调中如何投放才能更提味、更有效，却是一门学问。 葱、、蒜、椒，人称调...
[厨房技巧] 人人都会犯的菠菜烹饪误区 日期：2015-09-13 00:05:00 点击：193 好评：0
很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法 很多人都喜欢把菠菜炒着吃或做成蔬菜汤，其实这都是不正确的食用方法。 广东省佛山市某中医院肾病专科医师说，在...