鳙鱼基本介绍 别名:花鲢、胖头鱼、大头鱼、黑鲢,时令:5~6月,鳙鱼外形似鲢,侧扁。头部大而宽,头长约为体长的1/3。口亦宽大,稍上翘。眼位低。鳃孔较大,鳃盖膜很发达。鳞细而密...
鳕鱼基本介绍 别名:鳘鱼、鳕狭、大头青、大口鱼、大头鱼、明太鱼、水口、阔口鱼、大头腥、石肠鱼,时令:12-2月、4-7月,鳕鱼原产于从北欧至加拿大及美国东部的北大西洋寒冷水域,我国...
多宝鱼基本介绍 别名:漠斑牙鲆、南方鲆、欧洲比目鱼、蝴蝶鱼,时令:5-8月,多宝鱼原产于欧洲大西洋海域,是世界公认的优质比目鱼之一。身体扁平、略成菱形,褐色中隐约可见黑色和棕...
鳊鱼基本介绍 别名:鲂鱼、团头鳊、缩项鲂、孔鳐,时令:6-9月,鳊鱼为三角鲂、团头鲂(武昌鱼)的统称。主要分布于中国长江中、下游附属中型湖泊。肉质嫩滑,味道鲜美,是中国主要淡...
武昌鱼 基本介绍 别名:团头鲂、缩项鳊、口鳊鱼、长春鳊、三角鲂,时令:6-9月,武昌鱼是鳊鱼的一种,盛产于中国湖北省鄂州市(古称武昌县)的梁子湖中。鱼肉味道鲜嫩,是湖北菜的代表...
鳜鱼基本介绍 别名:鳌花鱼、桂花鱼、桂鱼、稣鱼、季花鱼、石桂鱼、花鲫鱼,时令:2-3月,鳜鱼是中国特产的一种食用淡水鱼,分布于各地淡水河湖中,北方以赵北口,白洋淀产的较多,南...
草鱼的介绍 草鱼又被叫做鲩,鱼纲,鲤科,它与青鱼是比较相近的鱼种,体色则近于鲫鱼的体色,有灰白,草黄和金黄等色。 草鱼又称鲩鱼,与青鱼,鳙鱼,鲢鱼并称中国四大淡水鱼。草鱼以...
鲫鱼基本介绍 别名:鲋鱼、鲫瓜子、鲫皮子、肚米鱼、喜头、童子鲫,时令:8-12月,鲫鱼是中国常见淡水鱼,肉质细嫩,肉味甜美,营养价值很高。在冬季,鲫鱼肉肥子多,味道尤其鲜美,民...
黄颡鱼的介绍 在静水或缓流的浅滩生活,昼伏夜出。体长123-143mm,杂食,主食底栖无脊椎动物,食物多为小鱼、水生昆虫等小型水生动物。4-5月产卵,亲鱼有掘坑筑巢和保护后代的习性。在生...
胡子鲇的介绍 鲇鱼,又称作胡子鲢、黏鱼、塘虱鱼,生仔鱼。此鱼的显著特征是周身无鳞,身体表面多黏液,头扁口阔,上下颌有四根胡须。鲇鱼不仅像其他鱼一样含有丰富的营养,而且肉质...