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  • [厨房技巧] 剩菜怎样加热才无害处 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:168 好评:0

    剩菜的存放时间以不隔餐为宜,早上剩的菜中午吃,中午剩的菜晚上吃,最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下,通过100摄氏度的高温加热,几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫...

  • [厨房技巧] 海带虽好但难入口?请看海带的做法! 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:142 好评:0

    海带的营养价值高,中医认为,常吃海带能祛病强身。下面给大家介绍几种海带食疗菜谱: 海带绿豆汤 活血化淤,软坚消痰。取海带15克,绿豆15克,甜杏仁9克,花6克,红糖适量。 先将玫瑰...

  • [厨房技巧] 怎么煮肉能留住最多营养? 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:162 好评:0

    在煮、炖的过程中,水溶性维生素和矿物质溶于汤汁内,如随汤一起食用,会减少损失。因此,在食用红烧、清炖及蒸、煮的肉类及鱼类食物时,应连汁带汤都吃掉。 在煮、炖的过程中,水溶...

  • [厨房技巧] 不能让微波炉加热的食物 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:158 好评:0

    忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热:因为在半熟的食品中细菌仍会生长,第二次再用微波炉加热时,由于时间短,不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻,然后再加热为熟...

  • [厨房技巧] 简单做日式美味15分钟晚餐 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:150 好评:0

    忙碌了一整天,如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐,一定能为您一扫一天忙碌的阴霾,那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味,让您吃好吃爽。 味噌汤 原料:味噌、金...

  • [厨房技巧] 煮牛奶时应先放糖 还是后放糖 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:76 好评:0

    由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸,当糖加入牛奶煮沸后,赖氨酸与糖就会产生某种反应,影响人体健康。显然,煮牛奶时不能先放糖。正确的加糖方法应该是,牛奶煮好后,倒入碗...

  • [厨房技巧] 大锅炖大鱼养生有一套 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:75 好评:0

    大铁锅、大块炖得喷香的鱼肉、金灿灿的玉米饼、穿着碎花衣服和围裙的服务员……这里不是某个洋溢着 大铁锅、大块炖得喷香的鱼肉、金灿灿的玉米饼、穿着碎花衣服和围裙的服务员……这...

  • [厨房技巧] 宝宝爱吃什么?教你做宝宝爱吃的 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:199 好评:0

    宝宝对自己的晚餐非常挑剔,首先闻上去要香,其次是味道要好,最后饭菜的色面也要艳丽。 这些要求对妈妈似乎苛刻了些,可是为了避免追着给宝宝喂饭的场景一次次地重现,妈妈们还是赶...

  • [厨房技巧] 食用腊味 应先蒸一下去油 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:57 好评:0

    西芹炒腊肉。用料:腊肉、西芹、油、盐。锅内倒入少许油,放入西芹大火爆炒至8成熟,倒入蒸好切片的腊肉,翻炒至全熟,加入盐调味即可。西芹具有清胃涤热、祛风降压之功效,含较多的...

  • [厨房技巧] 酷暑难当 自助冰粥开胃消暑 日期:2015-09-13 00:06:00 点击:181 好评:0

    在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹果冰粥、西瓜冰粥 在众多食物中,水果是最具美容养颜作用的,而夏季本身就是水果生产的旺季,所以苹...

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