[厨房技巧] 剩菜怎样加热才无害处 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：168 好评：0
剩菜的存放时间以不隔餐为宜，早上剩的菜中午吃，中午剩的菜晚上吃，最好能在5-6个小时内吃掉它。因为在一般情况下，通过100摄氏度的高温加热，几分钟内是可以杀灭某些细菌病毒和寄生虫...
[厨房技巧] 海带虽好但难入口？请看海带的做法！ 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：142 好评：0
海带的营养价值高，中医认为，常吃海带能祛病强身。下面给大家介绍几种海带食疗菜谱： 海带绿豆汤 活血化淤，软坚消痰。取海带15克，绿豆15克，甜杏仁9克，花6克，红糖适量。 先将玫瑰...
[厨房技巧] 怎么煮肉能留住最多营养？ 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：162 好评：0
在煮、炖的过程中，水溶性维生素和矿物质溶于汤汁内，如随汤一起食用，会减少损失。因此，在食用红烧、清炖及蒸、煮的肉类及鱼类食物时，应连汁带汤都吃掉。 在煮、炖的过程中，水溶...
[厨房技巧] 不能让微波炉加热的食物 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：158 好评：0
忌将肉类加热至半熟后再用微波炉加热：因为在半熟的食品中细菌仍会生长，第二次再用微波炉加热时，由于时间短，不可能将细菌全杀死。冰冻肉类食品须先在微波炉中解冻，然后再加热为熟...
[厨房技巧] 简单做日式美味15分钟晚餐 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：150 好评：0
忙碌了一整天，如果能有一顿又美味、又健康、又快捷的晚餐，一定能为您一扫一天忙碌的阴霾，那今天人气美食就教大家做两道简单快捷的日式美味，让您吃好吃爽。 味噌汤 原料：味噌、金...
[厨房技巧] 煮牛奶时应先放糖 还是后放糖 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：76 好评：0
由于牛奶中含有能促进儿童生长发育的赖氨酸，当糖加入牛奶煮沸后，赖氨酸与糖就会产生某种反应，影响人体健康。显然，煮牛奶时不能先放糖。正确的加糖方法应该是，牛奶煮好后，倒入碗...
[厨房技巧] 大锅炖大鱼养生有一套 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：75 好评：0
大铁锅、大块炖得喷香的鱼肉、金灿灿的玉米饼、穿着碎花衣服和围裙的服务员……这里不是某个洋溢着 大铁锅、大块炖得喷香的鱼肉、金灿灿的玉米饼、穿着碎花衣服和围裙的服务员……这...
[厨房技巧] 宝宝爱吃什么？教你做宝宝爱吃的 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：199 好评：0
宝宝对自己的晚餐非常挑剔，首先闻上去要香，其次是味道要好，最后饭菜的色面也要艳丽。 这些要求对妈妈似乎苛刻了些，可是为了避免追着给宝宝喂饭的场景一次次地重现，妈妈们还是赶...
[厨房技巧] 食用腊味 应先蒸一下去油 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：57 好评：0
西芹炒腊肉。用料：腊肉、西芹、油、盐。锅内倒入少许油，放入西芹大火爆炒至8成熟，倒入蒸好切片的腊肉，翻炒至全熟，加入盐调味即可。西芹具有清胃涤热、祛风降压之功效，含较多的...
[厨房技巧] 酷暑难当 自助冰粥开胃消暑 日期：2015-09-13 00:06:00 点击：181 好评：0
在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹果冰粥、西瓜冰粥 在众多食物中，水果是最具美容养颜作用的，而夏季本身就是水果生产的旺季，所以苹...