1.核桃肉放入水中煮3分钟盛起。3.烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核桃煮3分钟盛起。4.将糖煮溶,加入核桃煮5分钟,盛起滴干。 1.核桃肉放入水中煮3分钟盛起。3.烧开水4杯,加入砂糖及盐,放入核桃煮...
但是,并非所有的菜肴都适合加鸡精,炖煮牛肉、排骨等本身具有鲜味的食物时,加入鸡精会让食物走味,影响菜的味道。这时可以选用普通味精、牛肉精、蘑菇精等调味品代替。还有一点需要...
没时间做饭的时候,煮一碗美味的挂面,配上点鸡蛋和蔬菜,方便又健康。可是,许多人煮挂面的时候常会遇到一 煮挂面别等水全开 容易软,不混汤 没时间做饭的时候,煮一碗美味的挂面,配...
1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。1.先将西米浸透,放入滚水中边搅拌边煮直至透明,隔去水分待用。3.将泡好的奶茶放入茶杯,然后加入煮熟的西米,饮用时搅...
此外,南方的春季雨水较多,脾胃虚弱的人非常容易受到湿邪的困扰,导致消化不良,而花椒具有温中除湿的作用,尤其是脾胃虚寒、食欲不振的朋友更应吃点花椒。而在烹调绿豆芽、白萝卜、...
肉食的营养想要不在烹饪过程中流失,就要掌握好营养烹制肉类的诀窍。 留住冻肉营养:处理时可快速冻结,缓慢解冻,以免营养流失。因为快速冻结可以使肌肉的水分被冻成小而均匀的冰晶...
花茶是成品绿茶之一,属浓香型茶,其茶味醇厚、香气浓烈、汤汁黄绿、鲜味持久。故适合用于烹调海、河鲜类原料,如花茶鱿鱼卷、茉莉花茶蒸鱼、花茶海鲜羹等。 前言:烹饪的时候加茶是...
炒菜和煲汤时,适当放一些味精,可以提高鲜味。但是,有的人不论煲什么汤、炒什么菜都要放味精,这就没必要了 前言:放味精要注意,教你什么时候不能用味精。很多人在炒菜和煲汤时,...
玉米营养丰富,含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中,有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的,而是和其他物质结合在一起...
食谱.SO前言:相信鱼是大家都喜欢的一项家常菜,但你是否吃过客家小炒鱼呢,是否做过客家小炒鱼呢? 笔者见过南北鱼的做法,也品尝过南北鱼的味道,自己也尝试着用鱼来做各种菜,在下认...