[厨房技巧] 煮米饭时加点醋更健康 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：183 好评：0
煮米饭最容易，但是你知道还有一些小技巧么？比如加点醋。 指导专家：中南大学湘雅医院营养科教授李惠明 醋不但有很多作用，烹调美味更离不开它。许多人并不知道，醋还有另一个妙用：...
[厨房技巧] 关于打豆浆的21个问答 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：193 好评：0
豆浆有营养，喝豆浆、打豆浆已成了人们生活中养成的习惯。不过，关于豆浆的知识，您了解多少？还有哪些疑问？下面小编就帮你列出关于打豆浆的21个问答。...
[厨房技巧] 6种常见食品除菌方法 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：111 好评：0
为了安全地吃到健康食物，有时候在食用之前应该除菌，有两种方式可以选择，一种是在超市挑选的时候选择消过毒的，另一种是通过食物加工清洗来消毒。 1.鸡肉 问题：经过对484只仔鸡的研...
[厨房技巧] 汤为什么“隔水炖”最滋补？ 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：182 好评：0
冬天炖汤暖身体，怎样煲最营养呢？ 煲汤或者煲药膳有二种方法，一个是“煲”， 另一个是“炖”，也就是“隔水炖”。 “炖”则是用隔水方式蒸煮为原则 适合药膳 滋补汤品或者煲药膳有“...
[厨房技巧] 做好清蒸鱼的六大关键秘诀 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：65 好评：0
中国人的节日餐桌总是少不了一条美味鱼。鱼以清蒸为美，虾以白灼为鲜。今天小编就来教大家如何蒸出鲜美的清蒸鱼。 做好清蒸鱼六大 秘诀！ 1、挑鱼不要挑大，清蒸做法的鱼控制在1斤2两以...
[厨房技巧] 如何才能熬出香喷喷的粥 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：95 好评：0
粥虽然每个人都会熬，可是不是每个人都能熬得好。下面就由小编为大家介绍一下熬粥的技巧吧。 1、漫泡 煮粥前先将米用冷水浸泡半小时，让米粒膨胀开。这样做的好处是：（1）熬起粥来节...
[厨房技巧] 跟日本料理达人学保存豆芽 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：140 好评：0
近日Record Japan网站分享了日本料理达人保存豆芽的方法，我们来看看吧。 豆芽不仅丰富而且价格便宜，但是含水量大，容易腐烂。怎样才能延长豆芽的保存时间呢？来看日本料理达人保存豆芽...
[厨房技巧] 秋季防病养生的七款食谱 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：63 好评：0
人们总是习惯一生病就吃药，但是是药三分毒，怎么办？其实只要对饮食多一些讲究和布置，就如养生药膳类型的健康食谱，它不仅能预防疾病还能缓解病情，在享受美味饭菜的同时又能减少吃...
[厨房技巧] 煲汤要领传授：保留食物营养最大化 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：181 好评：0
很多南方地区的家庭喜欢自己煲汤喝。但你知道熬汤时，除了食材的选购很重要之外，煲汤的炊具、火候、水温等对整锅汤也是至关重要的。否则会损失很多不必要流失的营养。以下小编就教你...
[厨房技巧] 巧用芝麻酱给健康饮食加分 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：94 好评：0
芝麻酱有浓郁的炒芝麻香味，既是调味品，又有其独特的营养价值。可佐餐，可拌凉菜，亦可作为火锅的调味酱汁使用。 芝麻酱是采用优质白芝麻或黑芝麻等加工而成，成品为泥状，有浓郁的...