[厨房技巧] 教怎么自制懒人鸡尾酒 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：119 好评：0
如果鸡尾酒的材料在街口转角的便利店就可以买到，家中派对的筹备功夫也能更轻松和简单。你家里有什么可以做鸡尾酒的材料?威士忌、可乐、悠泡水、牛奶没错，这些都可以成为懒人鸡尾酒...
[厨房技巧] 速食的烹饪技巧 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：165 好评：0
速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一...
[厨房技巧] 教你制作4道美味韩式料理 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：136 好评：0
饮食前言：利用原料自身的水分，不加水、或加最少量的水做菜的低水分料理法，最大限度地减少营养流失，提升菜的味道和色泽。下面介绍4种低水分料理法。根据原料特点的不同来选择不同...
[厨房技巧] 妈妈孕期营养之清蒸鲫鱼 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：93 好评：0
主料：鲫鱼 400克 辅料：肥膘肉 50克 火腿肠 50克 冬笋 50克 香菇（干） 25克 调料：盐 5克 料酒 25克 大葱 25克 姜 15克 味精 1克 白砂糖 10克 醋 15克 植物油各适量 制作工艺 1. 将鲫鱼处理干净，在...
[厨房技巧] 熬制美味鸡汤的几个小诀窍 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：111 好评：0
鸡汤怎么做才好喝？教你几招：熬汤的鸡肉必须先汆水；汆烫过的鸡肉冷水下锅；控制炖汤的容器和火候；放调味品10分钟后关火最美味。 1、熬汤的鸡肉必须先汆水 广东人叫汆水为飞水，意思...
[厨房技巧] 孕妈咪开胃菜之爆炒肚丝 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：99 好评：0
菜品：拌肚丝白菜 工艺：拌 口味：清香味 类别：孕妇食谱 健脾开胃调理 胃炎调理 补虚养身调理 主料：猪肚 200克 白菜 150克 调料：芝麻酱 3克 酱油 6克 醋 6克 香菜 3克 大葱 2克 姜 2克 料酒...
[厨房技巧] 食物中十大绝佳“鸳鸯配” 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：98 好评：0
从现代营养科学观点看，两种食物如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用。 从现代学观点看，两种或两种以上的食物，如果搭配合理，会起到营养互补、相辅相成的作用。俗语叫“...
[厨房技巧] 美味私房菜东北木须肉 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：146 好评：0
食谱.SO前言： 木须肉是以鸡蛋和木耳为主料，与瘦肉丝等食材拌炒而成，因菜中的鸡蛋颜色金黄，貌似桂花，而桂花又称为木樨，后人便以木须代指鸡蛋。思绮今天做的木须肉营养丰富，选料...
[厨房技巧] 巧手厨房之杭式牛肉羹制作 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：91 好评：0
菜品：杭式牛肉羹 工艺：煮 口味：咸鲜味 类别：小儿厌食调理 学龄期儿童食谱 幼儿食谱 主料：牛肉(瘦) 100克 冬笋 100克 辅料：火腿 20克 午餐肉 20克 鸡蛋清 30克 调料：酱油 3克 胡椒粉 2克...
[厨房技巧] 禽流感来了 如何选购健康禽肉及蛋类 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：185 好评：0
禽流感爆发时，专家提醒要小心禽肉及蛋类。那到底如何挑选才健康呢？ 广东省卫生厅12月30日通报，深圳市发现1例人感染高致病性疑似病例。面对禽流感的来袭，我们该如何挑选健康禽蛋类，...