[厨房技巧] 烫面红糖芝麻饼 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：185 好评：0
面粉150克、开水60克左右、熟芝麻50克、红糖25克左右。 原料： 面粉150克、开水60克左右、熟芝麻50克、红糖25克左右。 做法： 1、面粉倒入容器中； 2、加入开水搅拌； 3、揉成团，放一旁醒一会...
[厨房技巧] “冬至大过年”教你健康吃水饺和汤圆 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：140 好评：0
冬至吃什么？营养专家指出，“北方吃水饺，南方吃汤圆”这一说法并不完全健康，还应该同时多吃些配菜如蔬菜、肉类等，做到营养均衡。...
[厨房技巧] 和大家说说家庭配菜的技巧 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：188 好评：0
配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过刀工处理后的两种或两种以上的主料和辅料适当搭配，使之成为一个(或一桌)完整的菜肴原料 炒菜馆：配菜根据菜肴品种和各自的质量要求，把经过...
[厨房技巧] 妈咪私房菜之虾仁豆腐 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：138 好评：0
菜品：虾仁鲜豆腐 工艺：原炖 口味：咸鲜味 类别：私家菜 学龄前儿童食谱 学龄期儿童食谱 孕妇食谱 老人食谱 骨质疏松调理 主料：豆腐 500克 虾仁 200克 辅料：蚕豆 80克 调料：姜 8克 色拉油...
[厨房技巧] 烧烤有方法：“直接烧烤”和“间接烧烤” 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：67 好评：0
怎样才能做出美味的烧烤？燃烧10-15分钟后，明火逐渐减小或消失，木炭表面出现白色灰状物，表明已到达理想的烧烤温度。将需要烧烤的食物均匀摆在烤网中央，力争各处食物受热均匀。 挑选...
[厨房技巧] 那些食物不适合放醋制作 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：115 好评：0
猪蹄是一种味美、营养丰富的食物。若在烧猪蹄时，稍微加一些醋一起烹调，就可使猪蹄中的蛋白质易于被人体消化、吸收和利用。 1.炒青菜不宜放醋 炒青菜时，如果加入醋佐料，可使青菜的...
[厨房技巧] 鸡蛋怎么做更营养？ 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：196 好评：0
鸡蛋怎么做更营养？也许看了这篇文章之后你就没有疑惑了。...
[厨房技巧] 教你制作蒸肉饼 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：134 好评：0
在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。 前言：在过去，老资格的食家，家里要雇佣厨师时，要考三道菜试：蛋花汤、炒牛肉、蒸肉饼。 这三道...
[厨房技巧] 自制最有年味儿的芝麻核桃糖 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：61 好评：0
过年吃芝麻，又香又健康～～教你自制芝麻糖，祝你一年甜甜蜜蜜。 原料： 熟芝麻350克、熟核桃仁150克、白砂糖200克、麦芽糖50克、食用油1大勺、清水半杯。 做法： 1、将白砂糖和水倒入锅里...
[厨房技巧] 茶籽油拌白米饭有助降胆固醇 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：198 好评：0
茶籽油好处多，你知道多少？ 茶籽油(又叫山茶籽油、油茶籽油)跟我们常说的茶树、茶叶无关，是由一种叫做油茶树的木本植物果实压榨提炼而来的。 油茶树树龄达上百年，其果实有长寿果之...