人们总喜欢晚上吃烤鱼作为宵夜,可是大家有没有想过要怎么烤鱼才更加有营养呢?怎么吃烤鱼对身体更有益呢? 实验目的:鱼的丰富,滋味鲜美,很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?...
大家都知道,炒菜的时候火候要够,通常这个够就是要够大,坐出来的菜才会香。但是也就是这个火候太猛的问题,容易在做菜的过程中滋生出有害物质……怕怕吧?那就赶紧看下去! “油不...
主妇易犯的烹饪三大禁忌。主妇是一家人餐桌的总长官,不过很多主妇在烹饪时都会有一些小小的习惯,殊不知这些坏习惯可能就是饮食的禁忌。...
中国烹饪的用料有个引人注目的特点:物尽其用。即或是通常被认为是“废物”的材料,也往往用来制作家常珍馐。如豆腐渣、芹菜根须、南瓜和冬瓜的皮等众多的“废物”,在操持民间炉灶的...
想做出美味的饭菜当然有捷径可走,看看小编为您搜罗的厨房小妙招,帮你做出更美味的饭菜。 想做出美味的饭菜当然有捷径可走,看看小编为您搜罗的厨房小妙招,帮你做出更美味的饭菜。...
熬汤的时候我们常常觉得越浓味道越鲜美,营养越好,其实从营养学的角度说这却是个误区,鸡汤骨头汤熬得太浓反而不健康。 熬汤的时候我们常常觉得越浓味道越鲜美,营养越好,其实从营...
大家都知道蔬菜是健康营养的选择,但是却又总有千百个不爱吃蔬菜的理由,没关系,只要动点筋,用八个小妙招就能将蔬菜变成美味佳肴,让你和家人爱不释口。 据某杂志报道,人们总是能...
杏树是落叶乔木,属于蔷薇科。由于杏花艳丽,果实和果仁可口,自古以来就为人们喜爱,诗人写下了“一枝红杏出墙来”、“依然十里杏花红”的佳句。 杏树是落叶乔木,属于蔷薇科。由于...
金蛙鳜鱼 原料:鳜鱼一尾750g,食用油、胡椒粉、精盐、淀粉、鸡蛋、葱花、末、蒜片、蛋清各少许。 制作方法:1,鳜鱼斩下鱼头,用精盐、绍酒、胡椒粉腌制上色后炸熟装盘前端。另将鱼身...
湘菜以其独特浓郁的地方特色饮誉中外,其特点在于制作精细、用料广泛、油重色浓、注重口味、讲究营养;在品味上注重香鲜、酸辣、软嫩;在烹调方法上则以炒、煨、蒸、炖为主。 湘菜源远...