[厨房技巧] 最正宗西红柿浓汤牛腩 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：61 好评：0
剩下的油凝固成暗黄色的油脂，放在室温里也久久不会融化。这就是时下可以返回餐桌的“地沟油”了!据统计，每年 原生态的西红柿浓汤牛腩 在川菜馆吃完饭后，把没吃完的菜打包回家。 剩...
[厨房技巧] 一道糖醋排骨的厨房变奏曲 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：140 好评：0
食谱.SO前言：糖醋是最常见的中式口味，多用白醋、白糖和番茄酱来调酸甜之味，可做成糖醋排骨、糖醋鲤鱼和糖醋咕噜肉等名菜，成菜色泽红润，肉质鲜嫩，味道酥脆酸甜。噹噹今天选用排骨...
[厨房技巧] 美味私房菜虾米椰菜饭 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：77 好评：0
菜饭的做法有中式和西式之分，中式菜饭是将青菜炒至入味，放入米饭中加水拌匀，煮至饭熟即成;西式菜饭则将青菜和米饭同炒至入味，再加水煮熟而成。 sizuka今天做的虾米椰菜饭，是用低脂...
[厨房技巧] 西关小姐的一道美味私房菜 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：164 好评：0
广州有俗谚东山少爷，西关小姐，从小在西关长大的顺妮，不仅是土生土长的西关小姐，还是2008广州西关小姐最上镜小姐。西关小姐给人粉嫩娇贵、美颜如花的印象，顺妮虽然看起来娇滴滴，...
[厨房技巧] 型男厨房的柠檬茶香骨 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：149 好评：0
以茶入菜有食补和药疗的功效，其烹调之法很简单，可以将茶叶磨成茶粉入菜，也可冲泡成茶汤入菜。 小熊称，不同的茶有不同的做法，绿茶与海鲜同烹可去腥味，红茶与肉类同烹可消脂去腻...
[厨房技巧] 菜川式美味爆椒鸡杂制作技巧 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：127 好评：0
菜系：川菜 原料：(三人份) 材料：鸡(200克)、鸡心(100克)、蒜苗(10根)、青椒(5只)、干辣椒(10只)、指天椒(10只)、蒜(3瓣)、姜(3片)、葱(2根) 调料：油(3汤匙)、泡野山椒(2汤匙)、生粉(1汤匙)、盐(1汤...
[厨房技巧] 自制缓解慢性疲劳猕猴桃酒 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：152 好评：0
日本医科大学东洋医学中心特约医师长屋宪建议，对于慢性疲劳的人，在注意休息的同时，还可以经常喝点猕猴桃酒。 猕猴桃(有的品种也叫奇异果)富含维生素C和维生素E，这两类维生素都具有...
[厨房技巧] 教怎么自制懒人鸡尾酒 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：119 好评：0
如果鸡尾酒的材料在街口转角的便利店就可以买到，家中派对的筹备功夫也能更轻松和简单。你家里有什么可以做鸡尾酒的材料?威士忌、可乐、悠泡水、牛奶没错，这些都可以成为懒人鸡尾酒...
[厨房技巧] 速食的烹饪技巧 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：165 好评：0
速冻食品问世以来，以其方便实惠而深受大众欢迎。然而，消费者在料理一些速冻食品时却遇到这样或那样的问题：春卷的表皮炸熟了，可内馅却还冰冰凉;烤好的比萨饼这边熟了，那边还是一...
[厨房技巧] 教你制作4道美味韩式料理 日期：2015-09-13 00:07:00 点击：136 好评：0
饮食前言：利用原料自身的水分，不加水、或加最少量的水做菜的低水分料理法，最大限度地减少营养流失，提升菜的味道和色泽。下面介绍4种低水分料理法。根据原料特点的不同来选择不同...