[蔬菜] 鱼腥草 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：50 好评：0
鱼腥草的基本介绍 鱼腥草为三白草科蕺菜的嫩茎叶，多年生草本植物。全株具鱼腥气，可炒食、凉拌或作汤。又名折耳根、截儿根、猪鼻拱、猪屁股、蕺菜，在分类学上属双子叶植物三白草科...
[蔬菜] 西洋菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：92 好评：0
西洋菜的基本介绍 别名：豆瓣菜、水蔊菜、水芥、水田芥菜、水茼蒿，时令：3～8月，西洋菜又称豆瓣菜，以质地脆嫩多汁、色泽青绿的嫩茎叶供食用，清香爽口，营养丰富。其中超氧化物岐...
[蔬菜] 茼蒿 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：157 好评：0
茼蒿的基本介绍 别名：蓬蒿、打某菜、春菊、茼蒿菜，时令：6～8月，茼蒿种子于初春或秋季播撒，在温暖的夏季开花成熟。原本在欧洲是庭园中美丽的观叶植物，宋朝引进中国后，却成为餐...
[蔬菜] 青蒜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：82 好评：0
青蒜的基本介绍 蒜苗，又叫蒜毫、青蒜（不见光是为蒜黄）。大蒜的花苔，包括花茎（苔茎）和总苞（苔苞）两部分。苔苞是大蒜花茎顶端的总苞，内含发育不全的花序。 品质好的蒜苗应该鲜...
[蔬菜] 蕨菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：123 好评：0
蕨菜的基本介绍 别名：拳头菜、猫爪、龙头菜，时令：5月，蕨菜是野菜的一种，烹制的菜肴色泽红润、质地软嫩、清香味浓，富含氨基酸、多种维生素、微量元素，还包括蕨素、蕨甙、甾醇等...
[蔬菜] 韭黄 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：84 好评：0
韭黄的基本介绍 别名：韭芽、黄韭芽、黄韭、韭菜白，时令：3～5月，韭黄为韭菜经软化栽培变黄的产品，因无阳光供给，不能产生光合作用，合成叶绿素，就会变成黄色，称之为韭黄；具健...
[肉类] 牛里脊 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：195 好评：0
牛里脊基本介绍 牛里脊（沙朗）是切割自牛背部的柔嫩瘦肉，去骨或未去骨皆可买到，适合烧烤。腓利是切自沙朗肉中段，可切成牛排或烧烤。牛肉是中国人的第二大肉类食品，仅次于猪肉，...
[肉类] 羊里脊 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：60 好评：0
羊里脊基本介绍 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收...
[肉类] 猪肺 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：78 好评：0
猪肺基本介绍 猪肺质嫩，色红白，适于炖、卤、拌，如卤五香肺、银杏炖肺等。 猪肺的营养成分 营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 能量 84 千卡 蛋白质 12.2 克 脂肪 3.9 克 碳水化合...
[肉类] 猪腰 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：147 好评：0
猪腰基本介绍 别名：猪肾、猪腰子、腰子，猪腰，即猪肾，含有蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁和维生素等，有健肾补腰、和肾理气之功效。 猪腰的营养成分 营养元素 含量(每100克...