[蔬菜] 雪菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：78 好评：0
雪菜的营基本介绍 别名：雪里蕻，存储时间：3个月左右，雪菜是我国长江流域普遍栽培的冬春两季重要蔬菜，以叶柄和叶片食用，营养价值很高。有新鲜和腌制品之分，新鲜雪菜是翠绿色的，...
[蔬菜] 苋菜 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：151 好评：0
苋菜的基本介绍 别名：杏菜、荇菜、青香菜、米苋、红苋菜，时令：6～10月，存储时间：1～3天，苋菜原是一种野菜，近年才登堂入室。有些地区把它称为长寿菜，民间认为它补血。苋菜菜叶...
[蔬菜] 红菜苔 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：191 好评：0
红菜苔的基本介绍 别名：芸菜苔，时令：12月至翌年2月，红菜苔，又名芸菜苔。色紫红、花金黄，是武汉地区的特产。据史籍记载，红菜苔在唐代是著名的蔬菜，历来是湖北地方向皇帝进贡的...
[蔬菜] 豌豆尖 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：111 好评：0
豌豆尖 的基本介绍 时令：4～5月，豌豆尖，以豌豆枝蔓的尖端而得名，有土栽培，是即可采摘豆尖也可收获豆荚的植物。豌豆尖茎叶柔嫩，味美可口，是一种质优、营养丰富的绿色蔬菜；既可...
[蔬菜] 芥兰 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：70 好评：0
芥兰的基本介绍 时令：每年11月到来年3月,芥菜刚入口时略带苦涩，多嚼一会儿，则会由苦转甘，有苦尽甘来的味道。因为有这特性，加上久煮不烂，而成为团圆桌上，少不了的应景「长年菜」...
[蔬菜] 玉兰片 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：113 好评：0
玉兰片的基本介绍 别名：南参，玉兰片是用鲜嫩的冬笋或春笋，经加工而成的干制品，由于形状和色泽很像玉兰花的花瓣，故称玉兰片。主要产地是湖南、江西、福建、浙江等地。 玉兰片的营...
[蔬菜] 马兰 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：69 好评：0
马兰的基本介绍 别名：紫菊、阶前菊、马兰头、竹节草、马兰菊、钱鳅串、红梗菜、路边菊、蟛蜞菊。时令：3-4月，马兰为菊科植物马兰的全草及根。马兰根茎呈细长圆柱形，着生多数浅棕黄...
[蔬菜] 豌豆苗 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：156 好评：0
豌豆苗的基本介绍 别名：安豆苗，时令：11月至翌年4月，豌豆苗为豆科植物豌豆的嫩苗，是刚从种子萌芽而生长的整盘或割下捆把销售的带种子或不带种子的豌豆初生芽。无土栽培，从播种到...
[蔬菜] 酸豇豆 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：157 好评：0
酸豇豆是泡菜的一种，或做拌料，或佐饭，都是不错的开胃菜。 家庭自制酸豇豆的6个要诀 1、泡菜坛子一定要清洗干净，晾干晾透； 2、所有的容器和材料必须不沾一点油，包括以后用来捞菜...
[蔬菜] 萝卜干 日期：2015-09-12 16:11:00 点击：100 好评：0
萝卜干的基本介绍 别名：菜脯，萝卜干即晒干的萝卜。一种独具风味的蔬菜。富含维生素B，铁质含量除金针菜外高过其他食物。萝卜干在潮汕称菜脯，咸香脆口，消食开胃，与潮汕咸菜、鱼露...