[肉类] 瘦羊肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：110 好评：0
瘦羊肉基本介绍 羊是纯食草动物，所以羊肉较牛肉的肉质要细嫩，容易消化，高蛋白、低脂肪、含磷脂多，较猪肉和牛肉的脂肪含量都要少，胆固醇含量少，是冬季防寒温补的美味之一，可收...
[肉类] 牛肉末 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：132 好评：0
牛肉末基本介绍 牛肉末就是把牛肉（如牛腩肉、牛腿肉等）放入绞肉机内，经过机器绞拌后所出现的碎肉，或者把牛肉用刀剁成蓉而成的馅料。做牛肉末所用的牛肉除了选用牛腿肉、牛腩肉外...
[肉类] 肥肉 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：183 好评：0
肥肉 基本介绍 猪肉是目前人们餐桌上重要的动物性食品之一。因为猪肉纤维较为细软，结缔组织较少，肌肉组织中含有较多的肌间脂肪，因此，经过烹调加工后肉味物别鲜美。 肥肉的营养成...
[肉类] 羊肚 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：85 好评：0
羊肚基本介绍 羊肚为牛科动物山羊或绵羊的胃。性味甘温，可补虚健胃，治虚劳不足、手足烦热、尿频多汗等症。 羊肚的营养成分 营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克) 能量 87 千卡...
[肉类] 肥肠 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：84 好评：0
肥肠基本介绍 肥肠是用于输送和消化食物的，有很强的韧性，并不象猪肚那样厚，还有适量的脂肪。根据猪肠的功能可分为大肠、小肠和肠头，它们的脂肪含量是不同的，小肠最瘦，肠头最肥...
[肉类] 排骨 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：141 好评：0
排骨基本介绍 别名：肋排、子排、骨头，存储时间：2-3天 排骨根据部位的不同，可分为多种，其中小排是指猪腹腔靠近肚腩部分的排骨，小排的肉层比较厚，并带有白色软骨。小排的上边是肋...
[肉类] 猪皮 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：87 好评：0
猪皮基本介绍 猪皮是一种蛋白质含量很高的肉制品原料。以猪皮为原料加工成的皮花肉、皮冻、火腿等肉制品，不但韧性好，色、香、味、口感俱佳，而且对人的皮肤、筋腱、骨骼、毛发都有...
[肉类] 鹅肝 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：68 好评：0
鹅肝基本介绍 存储时间：2-3天 鹅肝为鸭科动物鹅的肝脏。因其分丰富的营养和特殊功效，使得鹅肝成为补血养生的最佳食物。 肝脏是动物体内储存养料和解毒的重要器官，含有丰富的营养物...
[肉类] 猪肘 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：161 好评：0
猪肘基本介绍 别名：猪肘子、蹄膀,存储时间：2-3天 猪肘营养很丰富，含较多的蛋白质，特别是含有大量的胶原蛋白质，和肉皮一样，是使皮肤丰满、润泽，强体增肥的食疗佳品。猪肘分为前...
[肉类] 猪肉松 日期：2015-09-12 14:29:00 点击：174 好评：0
猪肉松基本介绍 存储时间：1-2天，肉松具有柔软酥松、绵而不腻、味鲜香浓等特点，且易于人体消化吸收，营养价值高于一般肉类制品。 猪肉松的营养成分 营养元素 含量(每100克) 营养元素...