[厨房技巧] 黄花鱼营养丰富：煎焖黄花鱼最好下饭 日期：2015-09-12 23:58:00 点击：130 好评：0
前言：黄花鱼怎么做好吃呢？其实笔者认为煎焖黄花鱼是最好吃的，很好下饭，孩子也很喜欢，黄花鱼含有高蛋白和维生素，孩子成长时期一定要经常吃哦。 黄花鱼的两个营养价值 1. 黄花鱼含...
[厨房技巧] 不用烤箱快速做蓝莓柠檬蛋糕的方法 日期：2015-09-12 23:58:00 点击：158 好评：0
前言：上回在家中储藏室发现被埋没的蒸笼(不锈钢的，不是竹蒸笼)，就像发现一个新帮手似的，开始做馒头，茶碗蒸和蒸布丁，当然也没忘记做蒸蛋糕~ 一直以来都用烤箱烤蛋糕，习惯烤蛋糕...
[厨房技巧] 教大家什么是鸡枞，油鸡枞又是怎么做的 日期：2015-09-12 23:58:00 点击：53 好评：0
今天来教大家一道云南菜肴：油鸡枞。其实油鸡枞的做法是很简单的，好的食材一般做法都很简单就能做出好美食，不认识什么是鸡的朋友，可以看下面的介绍。 什么是鸡 鸡菌肉厚肥硕，质细...
[厨房技巧] 喝豆浆的注意事项 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：186 好评：0
1.并非人人皆宜。祖国医学认为：豆浆性平偏寒而滑利，平素胃寒，饮后有发闷、反胃、嗳气、吞酸的人，脾虚易腹泻、腹胀的人以及夜间尿频、遗精肾亏的人，均不宜饮用豆浆。 2.不能与药物...
[厨房技巧] 羊肉怎么做才不会有膻味 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：79 好评：0
有些不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 煮 羊肉 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅...
[厨房技巧] 羊肉怎么做才不会有膻味 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：158 好评：0
有些不喜欢吃羊肉，是因为羊肉有腥膻味。如果烹调方法得当，使用的调料合适，就会去掉腥味。下面谈谈煮羊肉和爆羊肉的去膻方法。 煮 羊肉 将一只萝卜钻些孔，入锅与羊肉同煮；也可在锅...
[厨房技巧] 鲫鱼鲤鱼吃法各有千秋 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：133 好评：0
鱼的营养丰富，食之味美，故人们普遍爱吃鱼。但鱼的种类繁多，不同的鱼具有不同的保健功能，并不是人人清楚。 鲫鱼 ，有益气健脾，利水消肿、清热解毒、通络下乳等功能。腹水患者用鲜...
[厨房技巧] 茄子怎么炒不会变黑？ 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：128 好评：0
许多人认为，茄子炒后必然变黑，其实不然。只要烹调的方法得当，茄子烹调之后仍然可以保持淡黄或淡绿的颜色，口感也格外柔嫩滋润。 茄子 为什么会变黑呢?原来，茄子中存在一类叫酚氧化...
[厨房技巧] 茄子美味如何保存营养？ 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：166 好评：0
茄子含多种维生素、蛋白质、糖及矿物质等。特别是茄子富含维生素P，含量最多的部位是紫色表皮和果肉的接合处，故茄子以紫色品种为上品。100克紫茄中维生素P的含量高达720毫克以上。维生...
[厨房技巧] 蔬菜烹调不当扼杀营养 日期：2015-09-12 23:57:00 点击：101 好评：0
中国居民膳食指南建议，成年人每天应吃蔬菜300～500克，这个对关注营养关注健康的人来说也不新鲜了。可是事实往往是，你吃够了数量，却吃不够营养。 我们知道，新鲜蔬菜含65%~95%的水分，...