[厨房技巧] 水煮鱼怎么做更嫩滑 日期：2015-09-13 00:00:00 点击：70 好评：0
前言： 关于做出好吃嫩滑的水煮鱼，水水有几点心得和大家分享哈： 1、关于食材：鱼最好是新鲜刺少的。我们家习惯用草鱼，厦门的淡水鱼很便宜，很大一条鱼也不过10几块钱。大葱和大蒜少...
[厨房技巧] 教你怎么样快速腌制蛋黄流油的咸鸭蛋 日期：2015-09-13 00:00:00 点击：188 好评：0
虎妈尚菜：记得小时候的这个时节，总见大人用山上采挖的红泥加盐加白酒和成泥糊，然后用泥糊包裹着每个鸭蛋，再逐个的排好放入瓦缸中存放一个多月后，拿出来洗掉红泥糊，煮熟就可以有...
[厨房技巧] 不要盖锅盖可以让绿豆沙不变色 日期：2015-09-13 00:00:00 点击：61 好评：0
食谱.SO前言：现已经是非常炎热的夏天，很多饮品早就布满大街小巷，如果是自己在家制作，做什么好呢，碧绿的绿豆沙清热解暑效果最佳，煮绿豆时，绿色的清汤防暑清热的作用最强。下面由...
[厨房技巧] 正宗自制油条的做法和配方 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：75 好评：0
今天教大家油条的做法和配方，油条大家都不陌生。网上炸油条的方子也很多。泡打粉版酵母版各种各样。我努力做过最多的就是酵母版。无奈不成功。掌握不好。出来的都是面棍子。实心的。...
[厨房技巧] 吃完橙子留下的橙皮可以制作糖渍橙皮（妙招） 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：162 好评：0
前言：在我们日常生活中很多平时会丢弃的东西，有时候只要稍微用一点点心，都能变废为宝。糖渍橙皮一直都是我喜欢吃的小零食，自己制作也很健康卫生，酸橙皮含有大量维生素A，并可作...
[厨房技巧] 给女儿做的早餐：椰香红糖三角包 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：73 好评：0
在孩子的早饭问题上，我是一个很不称职的妈妈。女儿上小学的第一年，偏巧老公去外地工作。我的上班时间要求非常早，要想按时到班，就意味着早上七点之前必须把女儿送到学校，也就意味...
[厨房技巧] 教你怎么样做出软嫩鲜香的葱油饼 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：159 好评：0
前言：虎爹最爱的葱油饼，不吃到撑不罢休。软嫩鲜香的，油少、皮薄层多、葱花多，做法简单易操作还不漏葱花不漏油，所以得留下个纯技术贴。 葱油饼 的食谱地址：http://www.zoufanwang.net/z...
[厨房技巧] 做京酱肉丝需要注意的6个地方 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：166 好评：0
今天教大家做京酱肉丝时的注意事项，只要好好遵守，相信你一定能做出正宗的京酱肉丝的，感谢大家。 做京酱肉丝需要注意的6个地方 第一个地方：大葱白切斜眉毛葱后，一定泡入凉水中、这...
[厨房技巧] 台湾邪恶名吃棺材板，教大家怎么做棺材板 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：193 好评：0
今天和大家说说棺材板，前身是用西式酥盒加上鸡肝等中式配料做成的。一开始不称棺材板，而为鸡肝板。据说在三四十年前，台湾有一位姓许的师傅，他品尝了一种名叫鸡肝板的点心后，觉得...
[厨房技巧] 如何煎豆腐才不粘锅的3个方法 日期：2015-09-12 23:59:00 点击：178 好评：0
前言：今天教大家如何煎豆腐才不粘锅的3个方法。大家都很爱吃煎豆腐，但是做一份很好的煎豆腐并非那么容易就能做好的。最常见的情况就是，煎的豆腐容易粘锅。有没有办法可以让豆腐成...