[厨房技巧] 玉米粥怎么煮才有营养 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：95 好评：0
玉米营养丰富，含有大量蛋白质、膳食纤维、维生素、矿物质、不饱和脂肪酸、卵磷脂等。其中，有一种尼克酸对健康非常有利。但玉米中的尼克酸不是单独存在的，而是和其他物质结合在一起...
[厨房技巧] 熬鸡汤讲究多 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：50 好评：0
鸡汤 味美营养高，且具有抗疲劳美容养颜的功效，一直深受人们的喜爱。德国医学人员经过长期研究证实，鸡汤是效果良好的家庭常备药，它能帮助人们有效抵御严寒，驱走流感，如果将鸡肉...
[厨房技巧] 四个煮鸡蛋的小诀窍 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：91 好评：0
会不会觉得煮鸡蛋非常简单呢?水+蛋煮一会就OK。真的是这样的吗?其实煮 鸡蛋 还是有一些小诀窍的。 1、泡水。 在煮鸡蛋之前，最好先把鸡蛋放入冷水中浸泡一会儿，再放入冷水锅中煮沸，这...
[厨房技巧] 巧除鱼腥味 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：200 好评：0
河鱼一般都有土腥味，因为河鱼都生长在腐植质较多的池塘、河川、湖泊里。由于腐植质较多，适合放线菌繁殖生长，放线菌通过鱼鳃侵入鱼体血液中，并分泌一种具有恶臭（即土腥味）的褐色...
[厨房技巧] 清洗苹果的四个小窍门 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：167 好评：0
现在的水果上经常会有加料出现，农药、催熟剂样样不少，本想吃点健康食品，却被迫适得其反。有人说削皮吃就好了呀，可是讲究营养的人可不会浪费掉苹果皮这块宝，那就只能看我们洗的本...
[厨房技巧] 怎样煮速冻水饺最安全 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：155 好评：0
由于速冻 水饺 有可能污染治病菌，一旦火候不到，很容易发生食物中毒。煮速冻水饺如何防止外熟里生，专家为市民支招。 一是先把水烧开，水不能太少，要不粘锅底。 等水烧开后，把速冻...
[厨房技巧] 5种蔬菜汁营养高 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：192 好评：0
胡萝卜 汁：能提高人的食欲和免疫力，可以显著减轻溃疡症状，缓解结膜炎，保护视觉系统。哺乳期的母亲每天多喝些，分泌出的奶汁质量会更高。 芹菜 汁：可作为利尿和轻泻剂以及降压良药...
[厨房技巧] 怎么洗才能把草莓洗干净 日期：2015-09-12 23:56:00 点击：95 好评：0
草莓 主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现，维生素C除了可以预防坏血病外，对动脉硬化、冠心 草莓主要的营养价值体现在其维生素C含量非常高。近年来的研究发现...
[厨房技巧] 高压锅炖胡萝卜 营养保存好 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：98 好评：0
吃 胡萝卜 要充分吸收其中的胡萝卜素，科学合理的食用方法是胡萝卜烹煮后食用。可保持其营养的最佳烹调方法有两点：一是将胡萝卜切成块状，加入调味品后，用足量的油炒;二是将胡萝卜切...
[厨房技巧] 要营养健康 炒西兰花多放些蒜 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：129 好评：0
西兰花 这种十字花科蔬菜，含有一种特殊的物质叫做硫代葡萄糖苷，它能够帮助降低罹患癌症的风险。由于这些抗病化合物都含有硫化合物，因此十字花科的蔬菜都带有辛辣的味道，或许有些...