[厨房技巧] 手把手教你做皮蛋瘦肉粥 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：57 好评：0
煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么大)，姜1块，水足量 煮粥用料：瘦肉1块(猪腱肉最好)，皮蛋2个(无铅皮蛋，一则健康些，二则石灰味没那么...
[厨房技巧] 不可不知的做菜技巧秘笈 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：97 好评：0
1、羊肉去膻味：将萝卜块和羊肉一起下锅，半小时后取出萝卜块；放几块桔子皮更佳；每公斤羊肉放绿豆5克，煮沸10分钟后，将水和绿豆一起倒出；放半包山楂片；将带壳的核桃两三个洗净打...
[厨房技巧] 家庭蒸鱼的七种烹饪方法 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：64 好评：0
撒盐法：将鱼洗净后控干，撒上细盐，均匀地抹遍鱼身，如果是大鱼，应在腹内也抹上盐，腌渍半小时，再制作。经过这样处理的鱼，蒸熟不易碎，成菜能入味。 加鸡油法：做清蒸鱼时，除了...
[厨房技巧] 野葱炒牛肉的做法 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：165 好评：0
口味：咸鲜味工艺：炒 野葱炒牛肉的制作材料：主料：野葱150克,牛肉(瘦)500克调料： 1、料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,3克 2、牛肉洗净切片，放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍...
[厨房技巧] 虾的四种家常做法 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：178 好评：0
看着食堂的虾，我开始心中暗喜，红红的，看着还挺好吃，虽然食堂的菜不咋地，这虾还蛮好吃的!看来食堂的师傅做虾的手艺还不赖 看着食堂的虾，我开始心中暗喜，红红的，看着还挺好吃，...
[厨房技巧] 享受达人实用做蟹法 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：175 好评：0
香辣炒蟹 享受达人做蟹法之香辣炒蟹 香辣炒蟹在北京已经风靡了将近5年的时间，但是至今仍然“经久不衰”，这道菜色泽红亮，鲜香麻辣，味浓厚。 材料：活肉蟹、干辣椒节、花椒、片、蒜...
[厨房技巧] 巨丰胸私房菜：青豆炒虾仁 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：155 好评：0
饮食丰胸是最健康最天然的方法!小编下面就为你介绍一道丰胸私房菜——青豆炒虾仁，教你饮食丰胸法!这道丰胸私房菜做法简单，经常吃效果显著，不用再烦恼如何丰胸。赶快来试试青豆炒虾...
[厨房技巧] 电炉平底锅炒肉片的烹饪技巧 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：144 好评：0
如果肉片炒得老，是因为肉中的水份都淅出来了，为了尽量保持水份，肉事先必须用淀粉和匀，最好不加盐，可加点酱油，而且要在下锅前一刻加，一定要加点酒，因为外国猪不知吃什么长大...
[厨房技巧] 烹饪技巧：烧鱼最营养的方法 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：100 好评：0
烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要在烧之前，先行在锅里把鱼煎透，油温要高。 烧鱼时汤不宜过多，一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利，以防弄碎鱼肉。 烧鱼防肉碎：红烧鱼一定要...
[厨房技巧] 烹饪巧用葡萄酒去除腥味 日期：2015-09-13 00:04:00 点击：64 好评：0
当时，可以将一小杯红葡萄酒在火上加热，打一只鸡蛋倒在酒里，然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 当作外出旅游时，行军壶...