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  • [厨房技巧] 手把手教你做皮蛋瘦肉粥 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:57 好评:0

    煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么大),姜1块,水足量 煮粥用料:瘦肉1块(猪腱肉最好),皮蛋2个(无铅皮蛋,一则健康些,二则石灰味没那么...

  • [厨房技巧] 不可不知的做菜技巧秘笈 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:97 好评:0

    1、羊肉去膻味:将萝卜块和羊肉一起下锅,半小时后取出萝卜块;放几块桔子皮更佳;每公斤羊肉放绿豆5克,煮沸10分钟后,将水和绿豆一起倒出;放半包山楂片;将带壳的核桃两三个洗净打...

  • [厨房技巧] 家庭蒸鱼的七种烹饪方法 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:64 好评:0

    撒盐法:将鱼洗净后控干,撒上细盐,均匀地抹遍鱼身,如果是大鱼,应在腹内也抹上盐,腌渍半小时,再制作。经过这样处理的鱼,蒸熟不易碎,成菜能入味。 加鸡油法:做清蒸鱼时,除了...

  • [厨房技巧] 野葱炒牛肉的做法 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:165 好评:0

    口味:咸鲜味工艺:炒 野葱炒牛肉的制作材料:主料:野葱150克,牛肉(瘦)500克调料: 1、料酒3克,盐3克,味精3克,酱油5克,3克 2、牛肉洗净切片,放大碗内加入料酒、精盐、味精、酱油、姜丝腌渍...

  • [厨房技巧] 虾的四种家常做法 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:178 好评:0

    看着食堂的虾,我开始心中暗喜,红红的,看着还挺好吃,虽然食堂的菜不咋地,这虾还蛮好吃的!看来食堂的师傅做虾的手艺还不赖 看着食堂的虾,我开始心中暗喜,红红的,看着还挺好吃,...

  • [厨房技巧] 享受达人实用做蟹法 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:175 好评:0

    香辣炒蟹 享受达人做蟹法之香辣炒蟹 香辣炒蟹在北京已经风靡了将近5年的时间,但是至今仍然“经久不衰”,这道菜色泽红亮,鲜香麻辣,味浓厚。 材料:活肉蟹、干辣椒节、花椒、片、蒜...

  • [厨房技巧] 巨丰胸私房菜:青豆炒虾仁 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:155 好评:0

    饮食丰胸是最健康最天然的方法!小编下面就为你介绍一道丰胸私房菜——青豆炒虾仁,教你饮食丰胸法!这道丰胸私房菜做法简单,经常吃效果显著,不用再烦恼如何丰胸。赶快来试试青豆炒虾...

  • [厨房技巧] 电炉平底锅炒肉片的烹饪技巧 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:144 好评:0

    如果肉片炒得老,是因为肉中的水份都淅出来了,为了尽量保持水份,肉事先必须用淀粉和匀,最好不加盐,可加点酱油,而且要在下锅前一刻加,一定要加点酒,因为外国猪不知吃什么长大...

  • [厨房技巧] 烹饪技巧:烧鱼最营养的方法 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:100 好评:0

    烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要在烧之前,先行在锅里把鱼煎透,油温要高。 烧鱼时汤不宜过多,一般以水没过鱼为度。翻动鱼用的铲子不要过于锋利,以防弄碎鱼肉。 烧鱼防肉碎:红烧鱼一定要...

  • [厨房技巧] 烹饪巧用葡萄酒去除腥味 日期:2015-09-13 00:04:00 点击:64 好评:0

    当时,可以将一小杯红葡萄酒在火上加热,打一只鸡蛋倒在酒里,然后用筷子或调匙搅拦一下即停止加热、待晾温后便可饮用。这就是德国人医治感冒的所谓鸡蛋酒。 当作外出旅游时,行军壶...

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