[豆类] 油豆皮 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：200 好评：0
油豆皮就是做豆腐时飘在最上面的一层膜，很好吃，不过市面上假的很多，真的很薄，价格在7、8元一斤。油豆皮是大豆磨浆烧煮后，凝结干制而成的豆制品。是从锅中挑皮、捋直，将皮从中间...
[豆类] 刀豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：129 好评：0
刀豆基本介绍 别名：大刀豆、关刀豆、洋刀豆，时令：9-11月，刀豆属于豆科，因豆荚形似刀而得名刀豆。又因荚形似人挟剑横斜，故又名挟剑豆。主要品种有蔓性、矮性两种。蔓性刀豆，亦称...
[豆类] 黄豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：167 好评：0
黄豆的介绍 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有5000年的种植史。现在全国普遍种植，在东北、华北、陕、川及长江下游地区均有出产，以长江流域及西南栽...
[豆类] 豆浆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：98 好评：0
豆浆的基本介绍 豆浆是将大豆用水泡后磨碎、过滤、煮沸而成。豆浆营养非常丰富，且易于消化吸收。豆浆是防治高血脂、高血压、动肪硬化、缺铁性贫血、气喘等疾病的理想食品。 豆浆的营...
[豆类] 扁豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：149 好评：0
扁豆基本介绍 别名：月亮菜、蛾眉豆、眉豆、沿篱豆、鹊豆、南扁豆、凉衍豆、羊眼豆、膨皮豆、茶豆、南豆、小刀豆、树豆、藤豆，时令：4-7月，扁豆为豆科、扁豆属的一个栽培种，多年生...
[豆类] 绿豆芽 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：182 好评：0
绿豆芽的基本介绍 别名：巧芽、豆芽菜、如意菜、掐菜、银芽、银针、银苗、芽心，绿豆芽是绿豆浸水后萌发的产品，用来做蔬菜供人食用。绿豆芽的生产不需要土地、农具，只需要充足的水...
[豆类] 蚕豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：166 好评：0
蚕豆基本介绍 别名：胡豆、佛豆、川豆、倭豆、罗汉豆，时令：5～6月，蚕豆是春末夏初的美味时令蔬菜，在我国各地都有种植，是重要的粮、菜、肥兼用型作物。江南一带，喜欢在立夏时节...
[豆类] 豌豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：123 好评：0
豌豆的介绍 青豆是大豆(黄豆)的嫩果实，它含丰富的蛋白质，其中含人体必需多种氨基酸，尤其以赖氨酸含量高。 大豆为豆科大豆属一年生草本植物，原产我国。我国自古栽培，至今已有500...
[豆类] 白豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：153 好评：0
白豆 基本介绍 别名：眉豆，时令：7～9月，存储时间：1～3个月，白豆外表有一条眉毛一样的线，所以又叫眉豆。是豆科植物菜豆种子，球形或扁圆，比黄豆略大，也有状如腰果的，有的是白...
[豆类] 黑豆 日期：2015-09-12 16:17:00 点击：98 好评：0
黑豆的介绍 黑豆有豆中之王的美称，为豆科植物大豆的黑色种子，与黄大豆间种，种皮黑色。 黑豆的营养价值 黑豆营养全面，含有丰富的蛋白质、维生素、矿物质，有活血、利水、祛风、解...