食谱.SO前言:今天教大家怎么辨别大闸蟹公母,有没有蟹黄,这段时间大闸蟹已经在各地陆续上市了,每到中秋,肥大的大闸蟹总是那么诱惑人胃口,喜欢吃大闸蟹的朋友,经常有些疑问,那就...
食谱.SO前言:很多人喜欢吃家鸡,外面买的饲料鸡的确口感不好,味道很腥,于是乎自己买了雏鸡在自己阳台养着,但是大了想宰鸡了不知道怎么拔鸡毛,今天就除鸡毛这问题,教大家一个家常...
食谱.SO前言:芋头削皮之后,如果没有马上要使用,必须浸泡于水中。最佳的削皮方法是在流动的水中或戴手套处理,因为芋头得黏液会使皮肤过敏。美味的芋头,却为它带来的手痒而烦恼不已...
现在各个餐厅澳洲牛肉已经是常见的菜肴食材,也是我们很好的的家常菜食材,价格比较合理。很多人在家制作澳洲牛肉经常有很多疑问,比如怎么挑选澳洲牛肉,制作的时候应该注意哪些,今...
炎热的夏天来了,这是西瓜的季节,卖西瓜的越来越多,买西瓜的也越来越多,我们见很多老手们挑西瓜的时候都喜欢敲敲西瓜,到底是如何判断呢?其实很简单:在此我们食谱.SO特地介绍如下...
前言:大家都知道,自己做出来的土司,切的时候,面包却容易碎,很难很好的切成土司片,一般正规一点的面包店里都有专用的土司切片机,如果没有,也是有专用的锯尺刀。没有专用的刀,...
前言:新入厨的的朋友们,有没有发现,在超市买回来的一个整只鸡或整只鸭,拿起刀,但是不知道怎么入手把它切开啊,更别说是切成一块一块的了,没事,今天跟着我一步一步教你怎么把鸡...
食谱.SO前言:大家都知道得口腔溃疡就用西瓜霜,拔凉拔凉的很舒服,但是大家是否知道西瓜霜是怎么做的吗?不多说,今天就教大家一个怎么自制西瓜霜的方法。 西瓜霜使用历史悠久,最早...
蛏子,学名缢蛏,属软体动物,系瓣鳃纲,真瓣鳃且、竹蛏科,贝壳脆而薄呈长扁方型,自壳顶到腹缘,有一道斜行的凹沟,故名缢蛏。正因为蛏子在软泥滩上挖穴生活,加上不好处理它的肠胃...
食谱.SO前言:给大家推荐一些干熟食怎么还鲜的方法,对于现代意义上的熟食,多指经过加工做熟的饭菜,多指出售的做熟的肉食等。当主妇们想偷个懒的时候会从菜场里买回些熟食,比如白斩...