[厨房技巧] 鲜金针菇煮十分钟再吃 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：186 好评：0
味道好，又有营养的金针菇深受火锅爱好者的欢迎，但屡屡发生的食用金针菇中毒事件。其实，新鲜的金针菇只要煮熟煮透就能放心食用。 新鲜的 金针菇 中含有秋水仙碱，人食用后，容易因氧...
[厨房技巧] 海鲜蒸或煮：安全饮食才健康 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：170 好评：0
吃海鲜，蒸煮是最安全的烹调方式。当烹调温度达到100摄氏度后，再持续几分钟，直到其彻底烧熟煮透，就可以将隐藏在海鲜中的细菌和寄生虫杀掉。 蒸煮的具体时间以品种、大小的不同而略...
[厨房技巧] 马铃薯的四种创意料理法 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：57 好评：0
马铃薯不但营养价值丰富，而且制作方法多样，可以做出不同样式不同口味的美食，是每个家庭餐桌上都必不可少的一道风景，小编今天教大家几个以马铃薯为原料的菜谱，在家就可以享尽美味...
[厨房技巧] 披萨的制作方法 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：92 好评：0
披萨 的制作方法有哪些? 比萨 是一种由特殊的饼底、乳酪、酱汁和馅料做成的具有意大利风味的食品，公元前3世纪，罗马的第一部历史中提到： 圆面饼上加橄榄油，香料和蜂蜜，置于石上烤熟...
[厨房技巧] 西红柿怎么炒才会不掉皮？ 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：155 好评：0
相传番茄的老家在秘鲁和墨西哥，原先是一种生长在森林里的野生浆果。当地人把它当作有毒的果子，称之为狼桃，只用来观赏，无人敢食。当地传说狼桃有毒，吃了狼桃就会起疙瘩长瘤子。虽...
[厨房技巧] 美容养颜三文鱼的6种烹饪法 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：187 好评：0
养生专家常建议人们多吃深海鱼，最好一周三次。可见鱼的营养有多丰富，其中三文鱼就是典型的代表，它对于各个年龄段人群的健康都有益处。 三文鱼的营养功效 海鱼中含-3不饱和脂肪酸最...
[厨房技巧] 把肉变嫩的七种简单方法 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：86 好评：0
烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 淀粉法：将肉片切好后，加入适量的干淀粉拌匀，静置30分钟后下锅炒，可使肉...
[厨房技巧] 茄子四吃 蒸烧焖炖 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：156 好评：0
茄子 ，又名茄瓜，是人们餐桌上常见的一道家常菜。它不但营养丰富，而且价廉物美，无论清蒸、红烧或熏焖，味道都十分鲜美可口，难怪社会上有桌上无茄食无味之说。 下面，介绍几种烹调...
[厨房技巧] 注意 菠菜忌直接烹凋 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：50 好评：0
菠菜 营养丰富但又因内含有较多的萆酸，口感苦涩。而且，菠菜中所含的草酸为有机酸.它能够与人体中的钙直接作用，形成草酸钙沉淀。影响了人体对钙的吸收。如果生吃，会引发急性肾衰竭...
[厨房技巧] 皮蛋虽美味 食用应谨慎 日期：2015-09-12 23:55:00 点击：151 好评：0
提到 皮蛋 ，就会令人垂涎。姜汁皮蛋、 皮蛋 豆腐、 皮蛋 瘦肉粥、莲蓬菊花蛋无一不是美味佳肴。然而皮蛋虽然广受欢迎，可如果食用不当也会危害健康。可还是具有它独特的营养、功用和风...