前言：大家都知道，自己做出来的土司，切的时候，面包却容易碎，很难很好的切成土司片，一般正规一点的面包店里都有专用的土司切片机，如果没有，也是有专用的锯尺刀。没有专用的刀，没事，今天炒菜馆教大家一个切土司不会碎的方法。

主要有三点技巧：

1、做好的土司一定要凉透，才能切出平整漂亮的土司片，刀具不是主要的问题。

2、先把刀烧热。

3、再切面包，面包就不会粘在一起，也不易碎了，而且不论切厚切薄都很均匀完整。