[厨房技巧] 快速切出好快的土豆丝的方法 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：50 好评：0
很多新手都无法切出好看的土豆丝，那我们就一起来学学吧。 1、把土豆去皮后冲洗干净，放在案板上用刀切一个薄片使切开面是一个光滑的平面 2、把光滑的平面立在案板上，这样就不会滚动...
[厨房技巧] 神奇方法助你煮出好吃牛肉 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：98 好评：0
当牛肉放久了，变得又干又硬时，我们有以下五种方法可以使牛肉如新鲜的一样美味。 以下5种方法能帮助您将又干又硬的牛肉变得美味： 1.将牛肉浸泡在醋或酒中，用保鲜膜包住冷藏，可以让...
[厨房技巧] 葡萄虾球，亦是零食亦是菜 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：141 好评：0
葡萄虾球，亦是零食亦是菜……若沾番茄酱或色拉酱吃口感更好哦。 材料 ：虾，生姜，蛋清，糠 做法： 1.新鲜虾洗净，去头去壳，剁成茸。生姜切成末。 2.加盐，姜末，少许生抽搅拌片刻，加...
[厨房技巧] 煮食甚补益——花生鸡丁美容菜 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：64 好评：0
鸡肉“煮食甚补益”。花生仁则含有丰富的脂肪和蛋白质，可谓素菜中的肉食。鸡肉中的维生素A、花生仁中的甾醇含量也十分丰富，二物相配烹食，对形容憔悴、皮肤失去光泽的女性，甚为有...
[厨房技巧] 脆脆蟹肉沙拉——“废物”利用？ 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：123 好评：0
每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃。这次灵机一动，废物利用，做了这样一个沙拉。 每次吃薯片，最后袋子里总会留有一些不完整的小碎片，谁都不愿意吃...
[厨房技巧] 甜茶粥可以抗老延年吗？ 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：119 好评：0
本品具有健脾利湿，化痰消食，益气提神，解除疲乏，利尿消肿，抗老延年的功效，也适宜于急慢性痢疾、肠炎病人服用。 原料： 茶叶10克，粳米50克，白糖适量。 制法 ：先将茶叶加水适量煎...
[厨房技巧] 鲜嫩可口草莓的健康洗法 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：139 好评：0
最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙，如何清洗，却让很多人头疼。 最近正是草莓大量上市的时候，红红的看着非常诱人。不过，草莓表面比较粗糙...
[厨房技巧] DIY寿司，美味与简单同行 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：110 好评：0
根据个人喜欢选择材料，做出自己喜欢的美味寿司。 材料 ：普通米、糯米、紫菜、寿司帘、墨鱼、鳗鱼、肉松、青瓜、鸡蛋丝。材料我都是在吉之岛买的，那些墨鱼和蟹子，中华沙律都是很便...
[厨房技巧] 煲的一锅靓汤的重要秘诀 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：58 好评：0
常煲汤，但又不太擅长的朋友们，快来看看吧。 汤变鲜 熬汤最好是用冷水。如果一开始就往锅里倒热水，肉的表面突然受到高温，肉的外层蛋白质就会马上凝固，使得外层蛋白质不能充分地溶...
[厨房技巧] 炒菜时火旺、油多是健康杀手！ 日期：2015-09-13 00:01:00 点击：116 好评：0
长期以来，人们一直认为，炒菜时火越旺、油越多效果越好。其实，从营养卫生学的角度来看，这样做并没有什么好处。 长期以来，人们一直认为，炒菜时火越旺、油越多效果越好。其实，从...