[厨房技巧] 酒醋盐油茶！米饭的N种蒸法 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：163 好评：0
若在蒸米饭时，按1500克加2-3毫升醋的比例放些食醋，可使米饭易于存放和防馊，而且蒸出的米饭并无醋味，相反饭香更浓 1.加醋蒸米饭法 煮熟的米饭不宜久放，尤其夏季米饭很容易变馊。 若在...
[厨房技巧] 家居煲汤的八要 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：198 好评：0
无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴，还是普通的家常便饭，汤都是餐桌上的宠物。嗜汤、喜汤、品汤已是时尚，可谓“无汤不成席” 无论是中餐还是西餐，无论是品尝丰盛的佳肴，...
[厨房技巧] 新吃法：豆浆蒸米饭美味滋养 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：90 好评：0
用黄豆打制豆浆，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香，米饭可口，能充分发挥豆和米的营养互补作用 蒸米饭 用黄豆打制，去渣，用豆浆替代白水加入电饭锅中煮米饭。味清香...
[厨房技巧] 冬日保健药膳：青蒿甲鱼汤可滋阴养颜 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：151 好评：0
参枣芪精粥：人参3克、黄芪10克、黄精5克、红枣(去核)5枚、粳米100克，将前3味药放入沙锅内，加水适量，煎成汤，去渣取汤，放入淘干净的粳米和红枣 1.强身健体。此方有扶正益气之功效。...
[厨房技巧] 开水煮饭更加营养健康 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：65 好评：0
蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，正确的做法应该是先将水烧开，用开水来煮饭 蒸饭煮饭都是淘米后放冷水再烧开，这已是司空见惯的事了，但事实上，...
[厨房技巧] 推荐：茶水煮饭既好吃又防病 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：99 好评：0
色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食，人们一般喜食新米，因为它带着清醇的米香。其实，想吃到清香扑鼻的米饭，并不一定要用新米 色、香、味俱佳的米饭是中国家庭的餐桌主食，...
[厨房技巧] 冬季养生锦囊：胡萝卜烹饪技巧 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：100 好评：0
胡萝卜是古代从国外引种而来的一种根茎类植物，所以古代人给它冠以一个“胡”字。而胡萝卜素的得名，则与胡萝卜的颜色有关 是古代从国外引种而来的一种根茎类植物，所以古代人给它冠...
[厨房技巧] 烤鱼是最营养的烹调方式 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：112 好评：0
鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养呢?本实验对比了各种常见方式烹调后，鱼肉中的营养素变化 鱼的营养丰富，滋味鲜美，很受大家喜爱。鱼应该怎么吃才最营养...
[厨房技巧] 兔年养生品 推荐六兔膳 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：58 好评：0
兔肉洗净切块，加水煎煮，沸后滗去浮沫，再加入山药、天花粉，文火煮至兔肉烂熟化解，调味取浓汁服，口渴即饮 枸杞兔 用料：枸杞子15克，250克。 制法：将枸杞子和兔肉放入适量水中，炖...
[厨房技巧] 吃包子，还是蒸的最营养 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：198 好评：0
包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常是用面做皮，用菜、肉或糖等做馅儿。包子也有很多种吃法，烤包子，蒸包子等等 包子，中国传统食品之一，价格便宜、实惠。包子通常...