意大利面的基本介绍

别名：通心面、通心粉，意大利面亦称通心粉，在国外已是极普通的面制品之一，我国上海、广州、天津等地也有少量生产。通心粉的种类很多，一般都是选用淀粉质丰富的粮食经粉碎、胶化、加味、挤压、烘干而制成各种各样口感良好、风味独特的面类食品。

意大利面的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
能量	350千卡	蛋白质	11.9克
脂肪	0.1克	碳水化合物	75.8克
膳食纤维	0.4克	硫胺素	0.12毫克
核黄素	0.03克	钾	209毫克
钠	35毫克 (责任编辑：admin)