萝卜基本介绍

别名：莱菔、菜头、芦萉、罗卜，时令：6～10月，萝卜的根肉质，长圆形、球形或圆锥形， 原产我国，品种极多，具有多种药用价值。日文称其为“大根”，形状和胡萝卜甚为相似。萝卜根部是最常见的蔬菜之一，但实际上整株植物都是可吃的。种子称为莱菔子，是常用的中药。

萝卜的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	95.27克	热量	16千卡
蛋白质	0.68克	脂肪	0.1克
碳水化合物	3.4克	纤维	1.6克
糖	1.86克	钙	25毫克
铁	0.34毫克	镁	10毫克
磷	20毫克	钾	233毫克
钠	39毫克	锌	0.28毫克
维生素C	14.8毫克	维生素B1	0.012毫克
核黄素	0.039毫克	烟酸	0.254毫克
维生素B6	0.071毫克	叶酸	25微克
维生素B12	0微克	维生素A	0微克
维生素E	7毫克	维生素D（D2+D3）	0微克
维生素D	0国际单位	维生素K	1.3微克
饱和脂肪酸	0.032克 (责任编辑：admin)