青瓜(2)
时间:2015-09-12 16:12来源:未知 作者:admin 点击:
次
单不饱和脂肪酸 0.005 克 多不饱和脂肪酸 0.032 克 胆固醇 0 毫克 咖啡因 0 毫克 黄瓜的功效 抗肿瘤 抗衰老 防酒精中毒 降血糖 减肥强体 健脑安神 如何挑选
|
|
单不饱和脂肪酸 |
0.005克 |
|
多不饱和脂肪酸 |
0.032克 |
胆固醇 |
0毫克 |
|
咖啡因 |
0毫克 |
|
黄瓜的功效
抗肿瘤
抗衰老
防酒精中毒
降血糖
减肥强体
健脑安神
如何挑选黄瓜
优质黄瓜：鲜嫩带白霜，以顶花带刺为最佳，瓜体直，均匀整齐，无折断损伤，皮薄肉厚，清香爽脆，无苦味，无病虫害。
次质黄瓜：瓜身弯曲而粗细不均匀，但无畸形瓜，或是瓜身萎蔫不新鲜。
劣质黄瓜：色泽为黄色或近于黄色，瓜呈畸形，有大肚、尖嘴、蜂腰等，有苦味或肉质发糠，瓜身上有病斑或烂点。
黄瓜的储存方法
用竹筐盛放黄瓜最好。存放的地方要阴凉、通风、容易散热。不要堆得太高太挤。已经变软的黄瓜，及时剔除吃掉。
黄瓜买回来要注意别碰掉刺儿，不要先切后洗或者切口后放置时间过长，这样一是容易腐烂变质，二是与外界接触面加大，容易造成营养流失。
黄瓜的食用禁忌
黄瓜当水果生吃，不宜过多。
黄瓜中维生素较少，因此常吃黄瓜时应同时吃些其他的蔬果。
有肝病、心血管病、肠胃病以及高血压的人都不要吃腌黄瓜。
黄瓜不宜与番茄、花生同食。
黄瓜的食用小贴士
黄瓜尾部含有较多的苦味素，苦味素有抗癌的作用，所以不要把黄瓜尾部全部丢掉。
(责任编辑：admin)
