玉米面粉的基本介绍

存储时间：数月，玉米面含有较多的不饱和脂肪酸，对于人体内脂肪与胆固醇正常代谢、冠心病、动脉硬化、降低高血脂有食疗作用。美国医学会发现原住的美国人、印第安人没有一个患高血压、动脉硬化的，后来发现他们食用的老玉米里含大量的卵磷脂、亚油酸、谷物醇、维生素E，所以未患高血压和动脉硬化。

玉米面粉的营养成分

营养元素	含量(每100克)	营养元素	含量(每100克)
水	10.91克	热量	361千卡
蛋白质	6.93克	脂肪	3.86克
碳水化合物	76.85克	纤维	7.3克
糖	0.64克	钙	7毫克
铁	2.38毫克 (责任编辑：admin)