1. 洋葱洗净切丝;

　　2. 青椒、、蒜洗净，切末;

　　3. 鸡腿肉洗净切块;

　　4. 将洋葱丝、青椒末、姜末、蒜末爆香，炒至金黄色;

　　5. 再放入鸡腿肉块炒半熟;

　　6. 加入所有调味料与香菜略为翻炒;

　　7. 再加少许水，转小火煮至收汁即可。

　　小帖士-食物相克：鸡腿：鸡腿肉忌与野鸡、甲鱼、芥末、鲤鱼、鲫鱼、兔肉、李子、虾子、芝麻、菊花以及葱蒜等一同食用;与芝麻、菊花同食易中毒;与李子、兔肉同食，会导致;与芥末同食会上火。樱桃番茄：樱桃番茄忌与石榴同食。