炒菜馆前言：很多人都喜欢吃葡萄，现在也正是葡萄的时令，卖得很便宜。买回来用水冲一下开吃，但是有时候发现，葡萄皮外面还有白白的脏东西，能吃吗？正常情况下那一层白色的东西应该是蜡质，葡萄是浆果，水分很多，皮也薄，所以外皮的蜡质是用来防止水分蒸发的，当然是很薄的一层

怎么洗葡萄：

1.首先，用清水冲洗掉葡萄表面附着的杂质。

2.再把葡萄装进容器里，加一小勺盐，两勺面粉。

3.加上清水，用手轻轻搅匀，以打圈的方式搅动葡萄，然后静置1.2分钟。

4.捞出用清水漂洗干净捞出晾干水分即可。

小贴士：

1.面粉具有一定的粘性，可以把葡萄上的杂质，脏物吸附下来。加点盐，还有杀菌的效果。

2.千万别忽略的就是，葡萄一定要一颗颗剪下来，而不是拔。

3.有人会问，不把葡萄剪开，整串洗行不行呢？

不太建议整串清洗食用哈。一般葡萄的果实挨得都特别的紧凑，紧到密不透风了，整串清洗的话，难免会有清洗不到的死角地带。