黄瓜，也叫青瓜、剌瓜，葫芦科一年生草本植物。黄瓜栽培历史悠久，明李时珍《本草纲目》第28卷《菜部三·胡瓜》载：“张骞使西域得种，故名胡瓜.”种植广泛，是世界性蔬菜。

菱形片是我们烹饪中经常会用上的切法，别致的造型可以为菜品增色不少哦。拍了几张菱形片的切法步骤图供新入厨房的新手参考。这种切法很适合黄瓜、胡萝卜等蔬菜。是不是美貌又很简单哈~~

黄瓜洗净切去头尾

斜切成段

切面朝上，用刀垂直切片

漂亮的菱形片就切出来啦