[厨房技巧] 做菜时候要不要盖锅盖 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：130 好评：0
饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没有盖锅盖的习惯，但是在我们很多普通百姓的家中，不少人买了砂锅，因没有配套的锅盖，还专门去配一个。 饭店的专业厨师做蔬菜类菜肴时，从来没...
[厨房技巧] 主妇巧煲汤 健康又享瘦 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：186 好评：0
想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要” 想要喝汤喝出健康的身体，在汤的制作细节上就要注重科学，做到“七要” 熬汤时不宜先放盐，因为盐具有渗透作用...
[厨房技巧] 厨房新手煲汤遵守6大守则 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：143 好评：0
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[厨房技巧] 厨房宝典 炖鸡汤的诀窍 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：199 好评：0
我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上这是不对的。 宰活鸡吃冻鸡 我们都习惯去市场买活鸡，现场宰杀回家就炖汤，恨不能中间不耽搁分秒。实际上...
[厨房技巧] 专家指出 熬汤有“七要” 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：71 好评：0
为了获得食物的更多营养，大多数人选择熬汤进补。但是要熬出美味又营养的高汤，在熬制的过程中有七大需要注意的点。 选料要精湛 选料是熬好鲜汤的关键。要熬好汤，必须选鲜味足、异味...
[厨房技巧] 如何把栗子烤得更好吃 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：163 好评：0
馋嘴儿零食自己做----香甜烤栗子 原料：生栗子1斤，调料：植物油2茶匙（10ml）蜂蜜1汤匙（15ml）白糖1汤匙（15克）清水1汤匙（15ml） 馋嘴儿零食自己做----香甜烤栗子 原料：生栗子1斤 调料：...
[厨房技巧] 轻松将肉变嫩的小窍门 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：176 好评：0
烹调肉类时，经常会出现做熟的肉依然很硬的现象，尤其是冻肉，口感特别差，这里教你几招小窍门，轻松搞定！ 法 ：将肉切好，加入适量的干拌匀，静置30分钟锅炒，可使肉质嫩化，入口不...
[厨房技巧] DIY便当怎么做才营养又美味 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：196 好评：0
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[厨房技巧] 11个煲汤秘诀煲出养生靓汤 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：185 好评：0
每天的繁忙工作下来，煲一壶热腾腾的好汤，犒劳自己的时候，煲汤的过程岂不也是一种很美妙的期待过程。下面的11个煲汤注意事项可要牢记了，只有这样，才能煲出养生又美味的汤哦！ 1、...
[厨房技巧] 用啤酒做出别样的美味 日期：2015-09-13 00:08:00 点击：172 好评：0
啤酒营养丰富，素有“液体面包”、“液体蛋白质”、“液体维生素”等美称。啤酒除富有人体自身不能合成的8种必须的氨基酸外，还含有多种维生素和较高的热能。不仅如此，啤酒还能作调...