很多人都说多吃点胶原蛋白的食物，可以美容养颜，但实际上对皮肤的直接作用不大，但是它可分解成多种氨基酸，多吃高含胶原蛋白食物对人多身体还是很大帮助，但是仅仅对它可以美容养颜这个功能来说，我们切实误解了，对是自然食物还好，但是千万不要相信那些拿着胶原蛋白可以美颜的商家，去购买那些美容药品。

哪些食物含大量胶原蛋白

胶原蛋白存在于胶质食物中，比如牛蹄筋、猪蹄、鸡翅、鸡皮、鱼皮、玉米及软骨。多吃这类食物可以在一定程度上胶原蛋白，但是这些普通食物中的胶原蛋白都是大分子蛋白质，并不能被人体直接吸收，而且这类食物大多脂肪含量较高。

胶原蛋白很难直接被吸收

胶原蛋白是一种蛋白质，蛋白质进入消化道后，先被一些蛋白酶切割成多肽；多肽进一步被切割成三肽、二肽和游离的氨基酸；三肽、二肽再进一步降解成氨基酸。氨基酸会在皮肤中合成新的胶原蛋白。所以胶原蛋白和其他蛋白质没有区别，很难被人体直接吸收利用，对皮肤起到特殊的保健作用也不大。

什么是胶原蛋白

胶原蛋白是一种生物性高分子物质，在动物细胞中扮演结合组织的角色，是人体内含量最丰富的蛋白质，占全身总蛋白质的30%以上。胶原蛋白是生物科技产业最具关键性的原材料之一，也是需求量十分庞大的最佳生医材料。其应用领域包括生医材料、化妆 品、食品工业、研究用途等。

服用胶原蛋白的注意事项

1、大分子胶原蛋白进入人体后需要降解为小分子肽、氨基酸才能被人体吸收，真正有效吸收的成分并不多。

2、这些食物多半脂肪含量较高，不适合经常食用。高热量、高脂肪，尤其是油炸食物都容易产生自由基，加速老化。如果能少吃这一类食物，就等于减少了身体被自由基伤害的机会及皮肤出现黑斑、皱纹等的风险。

3、孕妇是不能服用胶原蛋白产品，因胶原蛋白是19种氨基酸组成的，其中有几种是不能被胎儿吸收的，容易引起第二特征过早的发育和成熟，不利于出生后的婴儿成长和发育。

4、从猪、牛上提取的胶原蛋白可以滋养皮肤保持弹性不粗糙，但含有大量脂肪，口服这类胶原蛋白容易发胖。因此建议服用鱼胶原蛋白，它不含脂肪，不会引起身体发胖。