中国的建水，是我去过的最能让人感受到时光倒流的地方。我们可能去过很多古城古镇，比如丽江、大理、凤凰、或是宏村等等，这些古镇或是古村，怎么说呢，肯定是各有特点，但都有共同的不足之处，就是开发过度，造成游客居多，本地居民把房屋改造出租，虽然建筑上还保留了原来的特色，但总觉的少了点什么，还很容易让人想到两个字：景点。要想感受时光倒流，还需要自己努力冥想一下。

建水则不然。

建水就是曾经的临安，临安可是当年赫赫有名啊。庆幸是很多当年的辉煌被保留了下来

首先建水是一个古城，不是古镇古村。古镇古村还是有点小的。古城的面积就大了很多，能把这边大面积的古城较为完整的保存了下了，真是一件很件很幸运的事情。

首先，建水古城基本都是青石板路，光滑的青石板路就给人一种复古的感觉。这些青石板路可不是仿建的，一看就是有年头了。在古镇或古村看见一段青石板路不稀奇，但这么大面积的青石板路就有些惊喜了。

其次是建水的建筑，像丽江或是大理，很多房屋都是不是老房子了，都是后来返修的。当然也会发现一些老房子，只是不多了。在建水，老房子真不是见稀罕事，整个古城基本还是保持了原样。能看出当年是多么繁荣。房子要想保存的久，首先要结实。说白了，要有钱才能盖好房子。所以有些古村没有保存了下来，一是保护的意识不够，还有重要的原因是村里的房子不结实，寿命也就几十年。能想象得出，当年的临安应该是西南的最繁华富有的城市。

建水还有一个非常吸引我的地方，没有开发过度

比如说丽江大理，这种古城，你进去了一看就是知道是为了游客准备的，本地人基本搬走，客栈酒吧俱全，各种旅行纪念品在N多店铺销售。当然这样也有优点，对游客来讲生活会比较方便，但少了某种意境。再说说建水，这样一个保存完整的古城，依然是建水人生活的中心。学校菜市场啥都在古城，当然城市也在扩建，在古城外面有楼房。但古城内仍然有很多居民在生活。去了之后不会有到了景区的感觉，我不是来参观而是来参与。各种商铺也都是卖居民的生活用品，偶见几个游客撒在居民中也不见了踪迹。

在建水我们每天最喜欢的事情就是走街串巷，发现一些古建筑或是好吃的。踏着青石板路，

路边是一百多年的老房子，行人慢悠悠的干着自己的事情，仿佛时间慢了下来，真有种时光倒流的感觉。有时候我在想我还在现代社会吗？不会穿越了吧？有一次路过一个小学，这个小学也是个古建筑，正赶上放学，学校门口有卖搅搅糖的，我们就和小朋友们一起买糖吃。居然还找到这个，好多年我小的时候有卖的。那种感觉有回到了童年。

再说说吃，没有了吃，旅行至少没了三分之一的乐趣

首先价格非常便宜，主要是和北京比的。其次有几个特色美食

建水烧豆腐：舌尖里有介绍，是特色之一，我曾问过他们本地人，他们说反正几天不吃就会想吃。也很便宜，两个人七八块钱就很撑。建水豆腐必须要用西门大板井水，否则不好吃。大概需要3-4天的发酵，干的要6-7天时间。再用炭火烤，有点像烤爆米花。

汽锅鸡：在昆明吃的汽锅鸡绝对是高压锅做的在倒到汽锅里。客栈老板推荐了胡同口一家饭馆的汽锅非常好。需要交押金，因为一个汽锅鸡需要一上午的时间。是用蒸汽慢慢蒸熟。那种刚点菜就能上的汽锅鸡一般是假的。汽锅是用紫淘做的，建水旁边有个紫淘村，中国90%的紫淘是这里出品的。

水果：便宜的令人发指，石榴一块一斤。我买了5块钱的，因为在北京买5块钱的石榴很正常，这里给我了7个大石榴，我拿着都挺沉的。特别甜。草莓小的3块，大的5块。我奢侈的每天吃大的，来这里还不吃点好的，还以为在北京呢。

在建水住了半个月，觉得真是件很幸福的事情，远离了城市的纷扰，在这个充满韵味古城感受时光倒流