猪肚75克、土鸡50克、当归50克,黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老姜10克、小葱5克
1、猪肚鸡养生汤 原料:猪肚75克、土鸡50克、当归50克,黄芪5克、川芎2克、党参10克、枸杞2克、猪棒骨100克、老10克、小5克。 调料:料酒、盐、胡椒。 做法: 1、将猪肚、土鸡、棒骨处理干净后,分别焯水备用。 2、将猪肚剖开,塞入鸡、胡椒,再将猪肚缝好。 3、炖锅中放入棒骨,大火烧开后放入包好的猪肚鸡,加入料酒、葱、姜、药材,小火煲约3~4小时,至猪肚鸡软烂,出锅前放盐即可。 营养功效:针对中期不足、、、虚寒、有食疗的功效 2、巧手豆腐帝皇蟹 原料:黄豆20克、鸡蛋黄30克、帝王15克 、汁10克、高汤20克。 调料:盐、料酒 做法: 1、将黄豆打成,与鸡蛋黄一起拌匀,装入模具,放入蒸锅蒸成豆腐羹,装盘,大约需要8分钟。 2、将帝王蟹肉用高汤煨熟,调入盐,摆在豆腐羹上。 3、高汤加入菠菜汁,勾芡,淋在豆腐羹上即可。 营养功效:能降低,保护肝肾,预防,排除,利于健脑。 3、养生 原料:紫米15克、东北大米15克、红米15克、鲜山药10克,芋头10克、白米仁10克、小金瓜20克、薏米5克。 做法: 1、将黑米、大米、红米洗净软,蒸成三色米饭。 2、山药、芋头、小金瓜切块,与白米仁、薏米一起蒸熟,与三色米饭一起盛盘。 营养功效:杂粮各有不同的营养价值,建议混合搭配,可补充人体各种。 4、银鳕鱼 原料:冬菜15克、银鳕鱼120克、25克、小金瓜75克、20克、青红绿椒各15克、山药50克。 调料:盐、料酒。 做法: 1、将鳕鱼处理干净,切块,用盐腌制入味备用。 2、将冬菜同样用盐腌制一下,摆在鳕鱼上,一起上蒸笼4-5分钟,摆盘。 3、芦笋、西兰花、青红绿椒、小金瓜洗净、改刀,灼熟摆盘。 营养功效:鳕鱼能够祛瘀、敛疮清热消炎、有降的功效。 5、冰糖雪梨炖银 原料:雪梨15克、银耳5克、莲子5克、川贝2克、红枣10克。 调料:冰糖。 做法: 1、将银耳泡发,莲子去心,雪梨去皮,挖去核备用。 2、将川贝、红枣、银耳、莲子一起塞入雪梨中,上锅蒸一个半小时即可。 营养功效:银耳祛黄、具有强精补肾,润肠益、补气和血等功效。 (责任编辑:admin) |