“松仁”一直是人们喜爱的菜肴，二者搭配，不仅口味好，更重要的是对健康有益。玉米和松仁均富含，这是种强抗化剂，有益智健脑、延缓衰老的作用。

　　E被称为“抗衰老”，可通过保护脑组织免于氧化损害，延缓脑衰老，增强记忆力，预防症的发生。

　　此外，从它们自身来说，也有很好的营养功效。玉米含有的玉米黄质可以对抗睛老化。松子有“长寿果”之称，它含有丰富的，具有促进和维护功能和神经功能的作用。

　　做松仁玉米，要准备的原料有：玉米2个、松仁小半碗、小半根、盐、糖、味精、、牛奶少许。做法：1.掰下玉米粒，胡萝卜切丁;2.锅内倒入适量油，烧至七成热后倒入胡萝卜丁翻炒1分钟;3.再倒入松仁，改中火快速翻炒至颜色稍变黄;4.随即倒入玉米粒，大火翻炒2分钟，加盐、糖、味精、牛奶和水淀粉，待淀粉稍凝固即可。

　　需要提示的是，甜玉米口感脆嫩、味道清甜，是做这道菜的上佳选择。松仁要注意防潮，以免产生哈喇味。牛奶是口味的关键，只需两三勺，就会让松仁玉米有餐馆的味道。