马铃薯是一个伟大的食材,曾经救活了多少粮灾百姓,不仅仅好吃,而且营养丰富,对于现代人来说,吃马铃薯太繁琐了,最主要的就是削皮太花精力和时间了,不要担心,今天做饭教大家一个快速马铃薯剥皮的方法,不要感谢我,我很闷骚的,我做的好事全部都记在做
马铃薯是一个伟大的食材,曾经救活了多少粮灾百姓,不仅仅好吃,而且营养丰富,对于现代人来说,吃马铃薯太繁琐了,最主要的就是削皮太花精力和时间了,不要担心,今天做饭教大家一个快速马铃薯剥皮的方法,不要感谢我,我很闷骚的,我做的好事全部都记在做饭网里了。
马铃薯剥皮方法
马铃薯建议先煮再去皮,营养的流失会较少。去皮时,可以利用冰镇法,快速又不怕烫手。
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把马铃薯中间先划一圈,再放入水中煮。
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煮好后立刻泡冷水。
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泡过水后就可以轻松去皮。
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血糖高的朋友怎么吃马铃薯
马铃薯中含有一种RS2抗消化淀粉,这种淀粉不能被机体消化,因此不会引起血糖升高。马铃薯煮熟过程中RS2会损失,但放凉后又会形成新的抗消化淀粉,因此土豆适合放凉了再吃。同时低温贮存会使淀粉分解为小分子糖类,20℃避光环境贮藏能最大限度保留淀粉含量。
抗消化淀粉具有减肥作用
这种淀粉较其他淀粉难降解,在体内消化吸收和进入血液都较缓慢,其性质类似溶解性纤维,可以增加饱腹感,有一定的减肥功效。
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