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人参果

时间:2015-09-12 16:27来源:未知 作者:admin 点击:
人参果基本介绍 别名:人参果、香瓜茄,时令:1~2月,人参果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。除具有高蛋
人参果基本介绍
别名:人参果、香瓜茄,时令:1~2月,人参果实形状多似心脏形和椭圆形,成熟时果皮呈金黄色,有的带有紫色条纹,有淡雅的清香,果肉清爽多汁,风味独特。除具有高蛋白、低糖、低脂外,还富含维生素C,以及多种人体所必需的微量元素,尤其是硒、钙的含量大大地高于其他的果实和蔬菜。可加工成果汁、饮料、口服液、罐头等产品。
人参果的营养成分
营养元素 含量(每100克) 营养元素 含量(每100克)
热量 80大卡 100毫克
胡萝卜素 50微克 碳水化合物 21.2
13毫克 维生素C 12毫克
11毫克 维生素A 8微克
7.1毫克 7毫克
膳食纤维 3.5 1.86微克
脂肪 0.7 蛋白质 0.6
烟酸 0.3毫克 维生素B2 0.25毫克
0.2毫克 0.13毫克
0.09毫克 0.04毫克
人参果的功效
抗癌、抗衰老 
降血压、降血糖 
消炎 
补钙 
美容
《西游记》中提及的人参果
《西游记》第二十四回略云,万寿山五庄观有人参果,此果又名草还丹,“三千年一开花,三千年一结果,再三千年才得熟,短头一万年方得吃。似这万年,只结得三十个果子,果子的模样,就如三朝未满的小孩相似,四肢俱全,五官兼备。人若有缘得那果子闻一闻,就活三百六十岁;吃一个,就活四万七千年。”猪八戒、孙悟空等竟窃而食之。《述异记》卷云:“大食王国,在西海中。有一方石,石上多树,干赤叶青,枝上总生小儿,长六七寸,见人皆笑,动其手足,头著树枝。使摘一枝,小儿便死”。
(责任编辑:admin)
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