胡萝卜蜜豆餐包的做法
胡萝卜蜜豆餐包的食材
高筋面粉250g
配料
白糖30g
酵母3g
胡萝卜泥150g
盐2g
黄油25g
白芝麻适量
密豆适量
蜂蜜适量
胡萝卜蜜豆餐包的做法步骤
1.胡萝卜加水打成泥,加入除黄油和白芝麻以外的所有材料和面20分钟,加入黄油和面10分钟 2.温暖处发酵2.5倍大 3.排气分成12份,醒发15分钟 4.取一个面团虎口包入适量密豆 5.依次摆好 6.温暖处二次发酵至2倍大 7.刷一层蜂蜜水,撒上白芝麻 8.烤箱180度预热10分钟,烤25分钟,中途记得加盖锡纸 9.出炉了制作贴士
揉面出膜后再加入黄油,揉出大片薄膜。