莲藕山药煲鸭汤的做法
莲藕山药煲鸭汤的食材
2个鸭腿
300g山药
80g薏米
1节莲藕
适量盐
适量葱
适量姜
适量料酒
适量味精
莲藕山药煲鸭汤的做法步骤
1.
先把鸭腿洗净。
2.
剁成小块。
3.
锅里放水烧开，放入鸭肉焯一下。
4.
山药洗净去皮。
5.
切成滚刀块。
6.
胡萝卜洗净。
7.
莲藕洗净去皮。
8.
胡萝卜、莲藕切成滚刀块。
9.
葱切段，姜切片。
10.
薏米洗净，浸泡30分钟。
11.
把鸭肉放入砂锅中。
12.
放入藕块。
13.
放入胡萝卜。
14.
放入山药。
15.
放入葱、姜。
16.
把浸泡好的薏米放入锅中。
17.
倒入料酒、添加足量的水。
18.
用大火烧开。
19.
盛入盘中，即可享用。
制作贴士
1、 适用于体内有热、上火的人食用；发低热、体质虚弱、食欲不振、大便干燥和水肿的人，食之更佳。同时适宜营养不良，产后病后体虚、盗汗、遗精、妇女月经少、咽干口渴者食用；还适宜癌症患者及放疗化疗后，糖尿病，肝硬化腹水，肺结核，慢性肾炎浮肿者食用
2、 对于素体虚寒，受凉引起的不思饮食，胃部冷痛．腹泻清稀，腰痛及寒性痛经以及肥胖、动脉硬化、慢性肠炎应少食；感冒患者不宜食用。
