茄丁肉酱绿豆面的食谱封面

茄丁肉酱绿豆面的做法

作者:80902344035 13475 80902344035 13475
On 08/02 | 人浏览

茄丁肉酱绿豆面的食材

    绿豆面条250克

    茄子1个

    猪肉120克

    料酒10克

    老抽5克

    欣和甜面酱50克

    欣和豆瓣酱30克

    花生油25克

    葱10克

    蒜3瓣

    味精2克

茄丁肉酱绿豆面的做法步骤

1.欣和甜面酱、欣和黄豆酱、茄子、葱、蒜、猪肉。 2.先把茄子洗净，切成小丁。 3.再把葱、姜切碎，猪肉切成小丁。 4.锅里放油，放入肉丁煸炒。 5.放入葱、蒜末煸炒，倒入甜面酱、黄豆酱。 6.翻炒均匀，倒入料酒、老抽翻炒。 7.放入茄子丁翻炒。 8.翻炒均匀后，添加少许水烧开。 9.用中火烧5分钟，看到汤汁浓稠，放入味精调味即可。 10.绿豆面条2包。 11.锅里放水烧开，放入面条煮3到5分钟即可。 12.把面过一下凉开水，盛入碗中，做好的茄子炸酱浇到面上即可。 13.拌匀就可以吃了。

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