家常豆腐的做法
家常豆腐的食材
家常豆腐的做法步骤
1.豆腐切厚薄均匀的片。 2.胡萝卜洗净，切片。 3.葱姜蒜切好备用。 4.锅内放入适量清水，烧开后放入胡萝卜片焯熟捞出。 5.平底锅内放入适量油，放入豆腐，中火煎至两面微黄。 6.豆腐煎好以后，将豆腐拨到边上，放入葱姜蒜炒香。 7.放入适量豆瓣酱，少许白糖，炒一下，沥适量清水。 8.放入焯好的胡萝卜。 9.放适量盐，翻炒均匀即可。制作贴士
1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。
1、用不沾平底锅煎豆腐比较好，不易碎。
2、盐可以不放，根据咸淡程度决定。
