一手一个卷着吃—酸菜蛋饼的食谱封面

一手一个卷着吃—酸菜蛋饼的做法

作者:sdfdsesds sdfdsesds
On 08/02 | 人浏览

一手一个卷着吃—酸菜蛋饼的食材

    鸡蛋2个

    低筋面粉适量

    熟酸菜适量

    香葱少许

    食盐1/2茶勺

一手一个卷着吃—酸菜蛋饼的做法步骤

1.准备好材料。 2.鸡蛋磕入碗中，加少许盐半匀。 3.加入适量面粉，搅拌成无颗粒，中绸的蛋面糊。 4.香葱洗净切成末。 5.不粘锅小火稍稍预热，刷上一层薄油，倒入一半蛋糊，转动锅铺平。 6.待蛋饼表面开始凝固的时候，均匀的铺上酸菜。 7.接着撒上一层香葱末，然后用锅铲稍稍按压，把酸菜按进蛋饼里。 8.卷起蛋饼，煎至熟透即可。

制作贴士

诗心片语：

1：酸菜事先炒好。

2：要在蛋饼表面刚凝固的时候铺酸菜和香葱，然后用锅铲稍稍按压，这样能够让酸菜夹在蛋饼里，吃的时候不会掉出来。

3：也可以把酸菜拌到蛋糊里再煎，但口感是截然不同的。

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